坏的灵芝能不能吃了呢怎么办(能否食用劣质灵芝？小心中毒！)

坏的灵芝能不能吃了呢

灵芝一直以来都是中华文化中重要的中药材之一，因为其对人体有许多好处，比如抗癌，调节免疫系统等等。但，如果你购买的是劣质灵芝，那么吃了反而可能会中毒，带来负面的影响。那么，劣质灵芝到底能不能吃，接下来就给大家详细讲解一下。

劣质灵芝可能导致中毒

灵芝是一种药材，其主要成分是三萜类化合物、多糖、酚类化合物、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等等。如果质量不好或者保存不当，灵芝的成分就会分解，导致化学成分的改变，这会导致劣质灵芝中毒。这种中毒随着剂量的增大而加重，短期内会引起呕吐、腹泻、头痛、心慌，严重的甚至会导致死亡。

从外观上看怎样鉴别好坏灵芝

灵芝的外观可以根据以下几个方面来进行鉴别：

灵芝的形态：好的灵芝形状比较完整，没有明显的损伤或者干燥裂缝。

表面颜色：好的灵芝颜色比较纯正，比如说黑灵芝就要比劣质的灵芝颜色更为深沉。

质地：优质灵芝的质地比较紧实，用手摸起来感觉有弹性，而劣质灵芝摸起来比较松散或者潮湿。

香味：好的灵芝香气比较浓郁，质量差的灵芝却没有明显的香味。

如果说你看上的一块灵芝在以上四点都没有通过检验的话，那么建议不要购买或者食用这样的灵芝，以免出现问题。

如何储存好灵芝

不论你购买的灵芝品质有多高，储存灵芝的方法都必不可少，因为储存不当也会对灵芝品质造成影响。

首先是储存的环境，灵芝应该储存在干净、阴凉、透气的环境。其次，没有被打开的包装可以放在干燥、稳定的温度下，一般储存温度在0-5℃的地方。开封后的灵芝，最好放在干燥的环境中，避免受到阳光和潮湿的影响，以免出现异味、黑色或存放变色的情况。

总的来说，储存灵芝的方式一定要注意，只有这样才能保证灵芝的质量和营养价值。

结语

在选购灵芝时一定要慎重，选择可靠的品牌，并且仔细观察外观和储存方法。如果有任何不安全的情况，请不要食用，以免发生中毒。在日常生活中，我们都要养成食品安全意识，保护自己的身体健康，远离劣质灵芝带来的风险。