鲜虾灵芝排骨汤的做法大全(鲜美灵芝虾排汤,家常做法分享)

文章编号:-10006 2024-06-06

鲜虾灵芝排骨汤的做法大全

鲜虾灵芝排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的家常菜品,是冬季保健的好选择。它不仅口感鲜美,还含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和维生素,能增强免疫力、滋润和促进身体健康。下面是详细介绍鲜虾灵芝排骨汤的家常做法。

所需材料

1. 鲜虾300克

鲜虾灵芝排骨汤的做法大全(鲜美灵芝虾排汤,家常做法分享)

2. 灵芝20克

3. 排骨500克

4. 姜片、葱段适量

5. 盐、料酒、胡椒粉少许

制作步骤

1. 排骨选用大块的猪肋骨,用刀背敲打断骨并洗净备用。灵芝用清水洗净,切成小块;虾去壳去头,留下虾尾备用。

2. 排骨烧水烫烫去水后,用沸水焯水5分钟,捞出洗净去掉泡沫备用。

3. 锅中加入适量清水,将排骨、姜片、葱段、料酒、胡椒粉放入锅中煮沸,撇去浮沫后,转入小火炖煮1小时。

4. 将灵芝放入锅中,煮15分钟后,再加入鲜虾,加盐适量,再煮5分钟左右即可。

5. 后可以根据自己的喜好加入一些味精或蒜末、香菜等提味,起锅前再加入少许胡椒粉即可。

温馨提示

1. 灵芝具有较好的药用价值,但若与金属锅具同时使用会使其中的锰、镍等金属物质溶解到汤中,长期食用会危害身体健康,所以建议使用陶瓷、玻璃等锅具。

2. 虾不能过久地煮,过久鲜虾易出现腥味,影响食用口感。

鲜虾灵芝排骨汤非常适合冬季营养补充,是一道口感极佳的汤品。制作简单易学,食材选用上乘,是家常菜中的一道不错的选择。大家可以自己试着做一下,品尝其中的美味。

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