鹌鹑煲灵芝石斛(灵芝石斛鹌鹑煲，美味又滋补)

概述

鹌鹑煲灵芝石斛，是一道非常滋补健康的汤品，在中医药学中被认为具有补、增强免疫力、延缓等功效。此外，这道汤品还有美容养颜的作用，经常食用可以让光滑细腻，提高弹性。

食材准备

使用的主要食材包括灵芝、石斛、鹌鹑等。其中灵芝是一种名贵的中草药，其主要功效包括、抗、抗、降等。石斛是一种滋阴补的中草药，可、舒、增强免疫力。而鹌鹑则是一种高蛋白、低脂肪、低热量的肉类，味道鲜美，适宜烹饪。

烹饪步骤

1. 将灵芝、石斛分别用清水浸泡2小时以上，泡开后切成小块备用。

2. 鹌鹑宰好后洗净，用开水焯一下备用。

3. 锅中加水烧开，放入鹌鹑，焯去腥味后捞出备用。

4. 锅中加适量清水，将切好的灵芝和石斛放入锅中，煮开后转小火煲2-3小时，直到灵芝和石斛呈透明状且鲜味十足。

5. 后将焯好的鹌鹑加入锅中，再加入适量盐、生姜、葱花等调料煮熟即可。

食用注意事项

1. 水要足，火候要足，这样煲出来的汤品才能呈现出灵芝和石斛的味道。

2. 烹饪时不要加入过多的调料，尽量保持原味，以充分体现食材的功效。如果口味太淡可以根据自己的喜好再适量添加调料。

3. 鲜者、胃寒体质以及体质虚弱者应慎食或避免食用此汤品。

结语

总之，鹌鹑煲灵芝石斛是一道美味又滋补的汤品，既有充满的中草药，又有营养丰富的鹌鹑肉，食用后能够帮助身体健康，延缓。不仅如此，烹饪过程也可以让我们享受到做菜的乐趣，为自己和家人烹制出一道道美味佳肴。