鲜灵芝发霉什么样(鲜灵芝变质如何识别？快来看这些提示！)

鲜灵芝发霉怎么办？

灵芝是具有非常高药用价值的中草药，鲜灵芝的疗效更是优于干灵芝。因为鲜灵芝保存时间短，一旦保存不当就容易发霉变质。那么，鲜灵芝发霉是什么样子的？如何识别和处理呢？

鲜灵芝发霉的原因

鲜灵芝发霉主要是由于两个原因：一是保存时间过长，因为鲜灵芝水分高，容易受到霉菌侵袭；二是保存环境不当，光照、温度、湿度等条件不合适，也会导致鲜灵芝发霉。

鲜灵芝发霉的特征

鲜灵芝发霉后，外观有明显的变化。初会有一些斑痕，颜色不均，后来会逐渐出现蓝黑色的斑点。如果发现表面有轻微的白点或有点点丝状物，那么鲜灵芝已经开始变质发霉了。另外，如果闻起来有异味，也说明鲜灵芝发霉。

如何保存鲜灵芝？

为了避免鲜灵芝变质，需要注意以下几点：

鲜灵芝好当天食用，不要保存过久。

将鲜灵芝放在通风、阴凉、干燥的地方，避免受潮。

用保鲜袋或保鲜膜将鲜灵芝包好，放入冰箱冷藏保存，可以存放3-5天。

如果不能及时食用完，可以将鲜灵芝切成薄片，晒干后用小袋子密封保存。

处理发霉的鲜灵芝

如果鲜灵芝已经发霉变质，一定不能食用，因为发霉的鲜灵芝中会产生一些有毒物质。正确的处理方法是将变质发霉的部分切掉，只保留无霉部分，然后立即食用或进行烹饪。

总之，鲜灵芝是非常珍贵的中草药，正确的存储方法可以使其充分发挥功效。如果鲜灵芝发霉，不要慌张，根据上述识别和处理方法，可以及时解决问题。