金线莲灵芝煲骨头汤做法(学做金线莲灵芝煲骨头汤，营养又美味！)

金线莲灵芝煲骨头汤做法

煲汤是中华民族的饮食文化精髓之一，不仅可以口感鲜美，更有滋补身体的功效。金线莲灵芝煲骨头汤是汤中的典范，它不仅滋补营养，而且味道鲜美，适合各个年龄段的人食用。这里给大家介绍一下这个汤的做法。

所需食材

1. 鸡骨头或猪骨头1000g，金线莲30g，灵芝30g，红枣10颗，姜片3片，枸杞10g

做法步骤

步骤1. 鸡骨头或猪骨头焯水后捞出，洗净备用。

步骤2. 把金线莲和灵芝放入清水中浸泡30分钟，然后把水沥干。红枣去核备用。

步骤3. 锅中加入清水，放入焯水过的骨头和姜片，煮滚后转成小火，煲2小时左右。

步骤4. 加入金线莲、灵芝和红枣，煲30分钟左右。

步骤5. 加入枸杞，再煲5分钟。

步骤6. 加入适量的盐调味，即可出锅。

注意事项

1. 煮骨头汤好使用陶瓷煲或炖锅，这样能保持汤的鲜美。

2. 煲汤时间一定要充足，特别是煲骨头汤，时间越长口感越鲜美。

3. 煲汤的时候不要加太多水，如果汤太浓可以再加水，但是汤太淡就无法修改了。

4. 在煲汤的后，在加入盐之前可以尝一下汤的口感，根据自己的口味控制加盐的量。

营养价值

金线莲灵芝煲骨头汤具有滋阴润燥，明目，增强免疫力等功效。其中，金线莲能够滋润气，灵芝具有养心安神的作用，红枣和枸杞还能够增强体质。

小结

金线莲灵芝煲骨头汤不仅是一道美食，更是一种滋补身体的方法。在繁忙的生活中为自己和家人做一份营养丰富的汤，可以使我们的身体更加健康，心情更加愉悦。