金线莲灵芝煲骨头汤做法(学做金线莲灵芝煲骨头汤,营养又美味!)

文章编号:-10017 2024-03-22

金线莲灵芝煲骨头汤做法

煲汤是中华民族的饮食文化精髓之一,不仅可以口感鲜美,更有滋补身体的功效。金线莲灵芝煲骨头汤是汤中的典范,它不仅滋补营养,而且味道鲜美,适合各个年龄段的人食用。这里给大家介绍一下这个汤的做法。

所需食材

1. 鸡骨头或猪骨头1000g,金线莲30g,灵芝30g,红枣10颗,姜片3片,枸杞10g

金线莲灵芝煲骨头汤做法(学做金线莲灵芝煲骨头汤,营养又美味!)

做法步骤

步骤1. 鸡骨头或猪骨头焯水后捞出,洗净备用。

步骤2. 把金线莲和灵芝放入清水中浸泡30分钟,然后把水沥干。红枣去核备用。

步骤3. 锅中加入清水,放入焯水过的骨头和姜片,煮滚后转成小火,煲2小时左右。

步骤4. 加入金线莲、灵芝和红枣,煲30分钟左右。

步骤5. 加入枸杞,再煲5分钟。

步骤6. 加入适量的盐调味,即可出锅。

注意事项

1. 煮骨头汤好使用陶瓷煲或炖锅,这样能保持汤的鲜美。

2. 煲汤时间一定要充足,特别是煲骨头汤,时间越长口感越鲜美。

3. 煲汤的时候不要加太多水,如果汤太浓可以再加水,但是汤太淡就无法修改了。

4. 在煲汤的后,在加入盐之前可以尝一下汤的口感,根据自己的口味控制加盐的量。

营养价值

金线莲灵芝煲骨头汤具有滋阴润燥,明目,增强免疫力等功效。其中,金线莲能够滋润气,灵芝具有养心安神的作用,红枣和枸杞还能够增强体质。

小结

金线莲灵芝煲骨头汤不仅是一道美食,更是一种滋补身体的方法。在繁忙的生活中为自己和家人做一份营养丰富的汤,可以使我们的身体更加健康,心情更加愉悦。

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