鸡汤银耳灵芝(银耳灵芝炖鸡汤，滋补又营养)

鸡汤银耳灵芝- 滋补又营养的美食

鸡汤银耳灵芝是一款极为滋补养颜的汤品，它所用的材料都是具有很高药用价值的，具有润、养胃、清心等功效。银耳和灵芝都是大家非常熟悉的“神器”，搭配鸡肉，更能提高汤品的口感和营养价值。而在制作过程中，调料和火候也都是非常重要的因素，只有仔细掌握了这些要领，才能做出味美营养的鸡汤银耳灵芝。

材料准备

制作鸡汤银耳灵芝要选择原材料，为重要的是要注意材料的新鲜程度和纯度。以下是标准的食材搭配，可以按照自己的口味进行调整。

鸡肉：500克(好选用老母鸡或黑鸡)

银耳：20克

灵芝：20克

红枣：10枚

姜片：3-5片

枸杞：15克

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

1.鸡肉洗净切块，焯水去水后沥干水分备用。

2.银耳提前浸泡半小时，洗净用手把根部的杂质去掉，撕成小块。灵芝泡发，去掉硬杆，修剪成小块。

3.热锅凉油，下姜片爆香，加入食材煸炒。倒入清水，加料酒，大火烧开，撇去浮沫。

4.将鸡肉移至锅中，调入适量的盐拌匀，加水没过食材，再次烧开后移至小火。

5.加入红枣，银耳，灵芝，继续小火煮30-60分钟，至味浓汤醇。此时可视情况加入枸杞，继续焖煮约10分钟即可。

食用禁忌

1.产妇慎用：鸡汤具有温和保暖的作用，适量饮用能使人体。但产妇由于产后贫情况较为普遍，鸡汤滋补效果过于强烈，会引起等不适症状。

2.不好的人不宜食用：银耳和灵芝虽然好，但是由于它们具有很强的滋补作用，在长时间食用后，会对人的造成很大的负担，容易引发慢性等不良反应。

3.风湿人不宜服用：鸡汤口味鲜美味妙，很多风湿人都很喜欢喝，但这种滋补药膳，属于温热性质，对于风湿患者，反而容易加重症状，因此应慎用。

小结

鸡汤银耳灵芝，是一款具有很高营养价值的汤品，不仅具有很好的滋补功效，还具有很多美容养颜的功效，能够很好地满足人们日常生活的需求。不过，需要注意的是，在制作和食用时，要根据自己的身体状况和食用习惯，进行适当的调整和掌握，避免引发不必要的不适和不良反应。让我们通过合理膳食，享受美食带来的无穷好处吧！