鸡汤银耳灵芝(银耳灵芝炖鸡汤,滋补又营养)

文章编号:-10014 2024-03-21

鸡汤银耳灵芝- 滋补又营养的美食

鸡汤银耳灵芝是一款极为滋补养颜的汤品,它所用的材料都是具有很高药用价值的,具有润、养胃、清心等功效。银耳和灵芝都是大家非常熟悉的“神器”,搭配鸡肉,更能提高汤品的口感和营养价值。而在制作过程中,调料和火候也都是非常重要的因素,只有仔细掌握了这些要领,才能做出味美营养的鸡汤银耳灵芝。

材料准备

制作鸡汤银耳灵芝要选择原材料,为重要的是要注意材料的新鲜程度和纯度。以下是标准的食材搭配,可以按照自己的口味进行调整。

鸡肉:500克(好选用老母鸡或黑鸡)

银耳:20克

灵芝:20克

红枣:10枚

姜片:3-5片

枸杞:15克

料酒:适量

盐:适量

制作步骤

1.鸡肉洗净切块,焯水去水后沥干水分备用。

2.银耳提前浸泡半小时,洗净用手把根部的杂质去掉,撕成小块。灵芝泡发,去掉硬杆,修剪成小块。

3.热锅凉油,下姜片爆香,加入食材煸炒。倒入清水,加料酒,大火烧开,撇去浮沫。

4.将鸡肉移至锅中,调入适量的盐拌匀,加水没过食材,再次烧开后移至小火。

5.加入红枣,银耳,灵芝,继续小火煮30-60分钟,至味浓汤醇。此时可视情况加入枸杞,继续焖煮约10分钟即可。

食用禁忌

1.产妇慎用:鸡汤具有温和保暖的作用,适量饮用能使人体。但产妇由于产后贫情况较为普遍,鸡汤滋补效果过于强烈,会引起等不适症状。

鸡汤银耳灵芝(银耳灵芝炖鸡汤,滋补又营养)

2.不好的人不宜食用:银耳和灵芝虽然好,但是由于它们具有很强的滋补作用,在长时间食用后,会对人的造成很大的负担,容易引发慢性等不良反应。

3.风湿人不宜服用:鸡汤口味鲜美味妙,很多风湿人都很喜欢喝,但这种滋补药膳,属于温热性质,对于风湿患者,反而容易加重症状,因此应慎用。

小结

鸡汤银耳灵芝,是一款具有很高营养价值的汤品,不仅具有很好的滋补功效,还具有很多美容养颜的功效,能够很好地满足人们日常生活的需求。不过,需要注意的是,在制作和食用时,要根据自己的身体状况和食用习惯,进行适当的调整和掌握,避免引发不必要的不适和不良反应。让我们通过合理膳食,享受美食带来的无穷好处吧!

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