西洋参北沙参灵芝一起炖鸡(中药菜谱：三宝炖鸡（西洋参、北沙参、灵芝）)

三宝炖鸡（西洋参、北沙参、灵芝）

三宝炖鸡是一道菜谱，主要使用西洋参、北沙参和灵芝，这三种中草药都具有很好的保健作用，炖鸡后更是能够提高鸡肉的营养价值，增强人体免疫力。

材料：

一只土鸡

30克西洋参

30克北沙参

20克灵芝

适量清水

适量盐

适量生姜

适量料酒

制作方法：

1.将鸡洗净，放入开水中氽水去腥味；

2.将西洋参、北沙参、灵芝泡发后洗净；

3.把泡发好的干货和姜片放进鸡肚内；

4.将鸡放入炖盅中，加清水（炖盅内水不能超过鸡身）；

5.加入一点料酒、盐，盖上盖子；

6.蒸炖2小时，出锅前放盐调味即可。

功效与作用：

1.西洋参：具有滋阴补，益气养神的作用，可以提高人体免疫力和身体抗能力，并且对于体虚、乏力、心慌、等症状有一定的缓解作用；

2.北沙参：具有清热、生津止渴、祛除疲劳等作用，可以增强机体的抗能力，对于身体虚弱、气虚、口干舌燥等症状有一定的调理作用；

3.灵芝：被称为“仙草”，具有祛延年、补益、调节免疫系统等作用，可以提高机体的自我修复和免疫功能，对于亏虚、身体疲劳等症状有一定的改善作用。

适宜人群：

本菜品适宜于中老年人、虚弱体质、、疲劳、免疫力低下、体寒畏冷等人群食用，可以调养身体，提高抗能力。

注意事项：

1.炖盅中的水不能超过鸡身，过多会影响口感；

2.灵芝、西洋参和北沙参都是补品，无需大量食用，一般建议一周一次；

3.如果有史、孕妇和婴儿等不适宜食用此菜品。

总之，三宝炖鸡是一道营养丰富、具有良好保健功效的菜品，对于爱护身体、重视保健的人来说，非常值得一试。如果你身体虚弱、抵抗力较差，或者想要提高身体免疫力，那么这道菜品是一个不错的选择。