红枣灵芝陈皮煲鸡(红枣灵芝陈皮煲鸡：中医美食养生佳选)

红枣灵芝陈皮煲鸡：中医美食养生佳选

中医讲究“药膳同功”，认为药和食物可以相辅相成，对于身体的调养起到重要作用。红枣灵芝陈皮煲鸡的营养丰富，不仅可以味美可口，还有助于调节身体机能、增强体质，成为中医美食养生佳选。

红枣的功效

红枣是常见的材之一，不仅好吃，而且有很多的营养价值。红枣味甜、性温，具有润益胃、滋、益智补神、调经养颜等功效。红枣煲鸡的时候，红枣可以增加鸡肉的味道，同时还可以补充人体所需的多种维生素和矿物质，尤其是对于女性来说，经期吃红枣可以很好地调理身体。

灵芝的功效

灵芝是我国传统的名贵材，历史上一直被视为不死之草，是中华文明的瑰宝之一。灵芝具有增强免疫力、降、降、抗防等多种功效，是常见的强身健体。将灵芝加入红枣灵芝陈皮煲鸡的食谱中，不仅可以使鸡汤更加可口，同时还可以起到强身健体的作用。

陈皮的功效

陈皮又叫陈皮香，是晒干后的橘子皮，因为经过了发酵的过程，所以味道比较香。陈皮具有解热镇咳、益气开胃、化痰止呕等功效，可以帮助人体消化、增强体质。将陈皮加入红枣灵芝陈皮煲鸡的配方中，不仅可以去腥增香，还能帮助身体吸收鸡肉中的养分。

煲制红枣灵芝陈皮煲鸡的步骤

1.煮水，把鸡肉冲洗干净，先把鸡肉焯水洗净。

2.用清水冲洗干净红枣和陈皮，灵芝泡水后洗净沥干。

3.把煮过水的鸡肉放入炖盅里，倒入清水，水面高出鸡肉2到3厘米。

4.加入洗净的红枣、灵芝、陈皮，放入几颗红枣增香。

5.盖上盖子，用大火烧开后转小火炖2小时左右，加入适量盐或鸡精调味即可。

注意事项

1.鸡肉和红枣要用清水煮过，这样比较干净卫生。

2.如果想要汤汁更多一点的话，可以在做的时候多加一些水。

3.灵芝不要使用过多，适量即可，因为灵芝味道比较重。

总之，红枣灵芝陈皮煲鸡是中医美食养生佳选，一年四季都可以食用。煲制的过程简单易行，食材也非常容易取得。不妨尝试着用红枣、灵芝和陈皮煲一锅鸡汤，为自己的身体健康加油！