灵芝煮骨头汤是一款非常能滋补身体的汤品,灵芝具有增强免疫力,调节身体机能,抗等功效,而煮骨头汤则是滋补身体、补充营养的佳品,两者搭在一起,既美味又能补身体。今天小编就来教大家如何做一锅美味的灵芝煮骨头汤。
骨头300克、灵芝5克、姜3片、葱1根、盐适量、料酒适量、水适量。
先用冷水将骨头洗净,放入开水中焯水,去除腥味,再用冷水冲净。如果是用猪骨则造沸水时先加入料酒,煮沸后捞出沥干后用清水洗净备用。
将灵芝切成小片,用清水冲洗干净,备用。
将姜和葱都切成薄片,备用。
煮汤时先将骨头放入炖锅中,加入足够的水(一般是骨头的两倍),加入姜葱和料酒,大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3个小时,炖至汤变浓稠色泽清亮。
在煮好的骨头汤加入切好的灵芝,加入盐调味,烧开后立即关闭火,盖上锅盖焖5-10分钟,让灵芝的味道渗入汤中。

将炖好的汤倒出来,筛掉骨头和姜葱碎,就可以享用美味的灵芝煮骨头汤了。
小编推荐,煮骨头汤时建议不要加入太多的调味品以表现出食材的本味,而且盐的量也不宜过多,避免破坏灵芝的营养成分。骨头汤浓稠口感清淡,喜欢鲜美口感的朋友可以适当加入其他配料,例如山药、枸杞等。每个人的口味不同,可以根据自己的口味和需求来适量调整。
以上就是制作灵芝煮骨头汤的详细步骤和注意事项,欢迎尝试制作,享受这道美味又营养的汤品吧!