云南灵芝美食做法图片视频(学做云南灵芝美食，跟着图片视频学起来！)

云南灵芝美食做法图片视频

云南灵芝，是云南省的特产之一，被誉为“天下灵芝第一山”，对于爱好美食的朋友们来说，如何将灵芝做成美食更是一项不可错过的探索。下面就跟着图片视频，学习云南灵芝美食的做法吧！

云南灵芝酥

材料：

云南灵芝干 100克

低粉 200克

糖粉 70克

葱姜水 适量

熟食用油 适量

步骤：

将灵芝干洗净泡发，切成小块备用。

将低粉、糖粉慢慢加入灵芝干块中，用手揉成面团。

逐渐加入葱姜水，再揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟备用。

将面团擀成薄片，切成小块，用叉子将每个小块上扎几个小洞。

将熟油倒入锅中，烧至七成热，放入灵芝酥小块，小火炸至金黄色捞出即可。

云南灵芝酥外酥内嫩，口感纯正，十分适合夹茶或者当甜点品尝。

云南灵芝炖排骨

材料：

云南灵芝干 50克

排骨 500克

姜蒜适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

将灵芝干用温水泡发半小时，洗净备用。

排骨焯水，捞出备用。

姜蒜切丝，锅中加入姜蒜炒香。

加入排骨，煸炒至排骨变色。

加入适量料酒翻炒。

加入适量清水，再放入灵芝干，大火烧开，小火炖煮1小时。

云南灵芝炖排骨做法简单，灵芝的清香和排骨的鲜美相结合，是一道口感鲜美的美食。

云南灵芝烤肉

材料：

云南灵芝干 200克

猪五花肉 500克

葱姜适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

步骤：

将灵芝干用温水泡发半小时，把附着在灵芝上的杂质清洗掉。

将猪五花肉洗净，切成片。

将葱姜切成末，和肉片一起加入生抽、料酒、盐、糖腌制半小时。

将灵芝干和腌制好的猪肉片一起穿在竹签上，烤至金黄色即可。

云南灵芝烤肉色香俱备，入口鲜嫩，是非常适合招待客人的美食。

云南灵芝羊肉锅

材料：

云南灵芝干 50克

羊肉 500克

木耳 适量

毛豆 适量

洋葱 适量

姜蒜适量

油 适量

生抽 适量

盐 适量

清水 适量

步骤：

将灵芝干用温水泡发半小时，洗净备用。

将羊肉洗净，切成片状备用。

将姜蒜、洋葱切末，木耳泡软备用，毛豆焯水备用。

热锅加油，加入洋葱姜蒜煸炒出香味后加入羊肉翻炒至变色。

加入清水，放入泡发好的灵芝干，加入生抽、盐烧开后加入焯好水的木耳和毛豆，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

云南灵芝羊肉锅汤清肉鲜，荤素搭配营养丰富，非常适合冬季进补之用。

总结

在云南，灵芝是一种非常普遍的食材，不仅被用于制作各种美食，还作为一种药材，经常被用于中医调理。灵芝的做法非常多样化，除了以上介绍的美食，还有灵芝炖鸽、灵芝炒牛等美食，只要动手尝试，一定会发现更多美味！

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