紫灵芝鸡汤的做法(紫灵芝鸡汤的制作方法)

紫灵芝鸡汤的做法

紫灵芝是一种常用于材中的植物，在传统中医中被称为“天然药库”，具有调节、延缓、提高免疫力等功效。在民间，紫灵芝常被用于炖汤煲鸡，下面就介绍一下紫灵芝鸡汤的做法。

材料：

1只老母鸡

20g干紫灵芝

适量枸杞子

适量生姜、葱、盐、料酒、清水

步骤：

1.老母鸡处理干净，加盐、料酒腌制10分钟；

2.干紫灵芝用清水浸泡1小时，待软化后去除杂质；

3.将干净的鸡和紫灵芝一起放入砂煲中，加入适量清水，与枸杞子、生姜、葱一同煲煮；

4.大火烧开后转小火，继续煲煮2-3小时；

5.熄火后加盐调味即可食用。

注意事项：

1.煲汤的时间要足够长，以确保鸡肉和紫灵芝的营养成分充分溶解；

2.紫灵芝有较强的滋补作用，不宜多吃；

3.煲汤时要用小火慢慢熬，以免烂煮而影响口感。

小结：

紫灵芝鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，具有提高免疫力、延缓的功效。在制作的时候要注意一些细节，才能让汤品更加美味可口。

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