中国传统灵芝有着非常高的营养价值,常被用于滋补,增强免疫力等方面。灵芝与排骨这两种食材的搭配,能够达到滋阴补、、润肤等效果,因此备受男性朋友的喜爱。下面,就让我们来了解一下如何做出一份美味灵芝排骨汤。
猪骨(800g左右)、灵芝(2个左右)、枸杞子(适量)、生姜(适量)、料酒、盐(适量)。
将灵芝研成粉末,粉末越细越好。
将猪骨放入锅内,加入清水煮沸,待其表面的沫全部浮出,撇去沫,并将猪骨捞出。排骨焯水的目的是为了去除脏,让终的汤清亮可口。
将生姜切成薄片,放入锅中翻炒,加入料酒继续翻炒,将排骨一起加入,翻炒2分钟左右。
将清水加入锅中,水量要盖过排骨,放入灵芝粉末,小火煮2小时左右,煮至汤变浓稠即可。
关火后,将枸杞洗净后放入锅中,盖上盖子焖5分钟左右,让枸杞可以更好的吸收灵芝的养分。
后放入少许盐调味即可。
1. 灵芝采摘后一定要干燥,否则容易发霉腐烂,不建议长时间保存。
2. 建议烹调时间在2小时左右,让汤汁慢慢熬制出来、口感更好。
3. 建议关火前加入枸杞和盐,这样可以保持枸杞的营养,也可以控制好盐的含量。

灵芝排骨汤是一道美味营养的汤汁,既能够提高人体免疫力,又有很好的滋补养颜功效。制作灵芝排骨汤非常简单,只需要准备好材料,按照上述步骤即可。希望大家可以尝试制作,享受健康美味!