灵芝鸡汤做法教程窍门视频(教你如何制作口感鲜美的灵芝鸡汤)

前言

灵芝被誉为“仙草”，被广大消费者誉为“长寿草”，是一种传统而受欢迎的材。它被广泛应用于保健、延缓和增强人体免疫力方面。除了汤药外，灵芝也可以用来烹饪美味可口的菜肴和鸡汤。

材料准备

1. 六只鸡脚，一只整鸡

2. 鸡汤调料：葱、姜、盐、料酒

3. 灵芝

步骤一：准备材料

1.1. 将六只鸡脚洗净，加水煮沸，煮至沫浮出。取出鸡脚，清理骨头周围的污物

1.2. 将一只整鸡洗净、处理干净内脏、除去毛和其他不洁物质。

1.3. 将姜拍松，去皮；剥离擦洗灵芝表层的皮，洗净。将姜和灵芝切片备用。

步骤二：煮制鸡汤

2.1. 将整鸡放入汤锅中，加入足量的水和湖南鸡汤调料(葱、姜、盐、料酒等)。

2.2. 先用大火煮开，去除浮沫后，转小火炖煮鸡汤1小时。

2.3. 将鸡脚放入锅中，继续焖煮2小时直到汤汁浓稠、色泽黄金。

步骤三：加入灵芝

3.1. 加入切好的灵芝片，继续煮两个小时，之后撇去表面的油脂和浮沫。

3.2. 后加入适量的盐和味精调味，煮至入味，关火，汤香四溢。

步骤四：装盘享用

4.1. 使用汤勺将鸡汤舀入装有灵芝的汤碗中。

4.2. 可以加入少许香菜和黑胡椒粉作为点缀，增加风味。

4.3. 码放在盘子中，即可慢慢享用。

小结

灵芝鸡汤是一道值得尝试的菜肴。它不仅能够增强免疫力，还能够去除疲劳。制作过程中只需要注意鸡汤的煮制时间和火候掌握即可。而且这道菜的口感鲜美，可以增加。大家不妨参照以上步骤，自己动手试一试，给自己的秋日一份美味！

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