灵芝黑豆母鸡汤的做法大全(灵芝黑豆母鸡汤口感鲜美，健脾养胃！)

介绍

灵芝黑豆母鸡汤是一道健康美食，口感鲜美，而且非常适合秋冬季节喝，可以有效地滋补身体，增强免疫力。

材料

1只母鸡、黑豆、灵芝、枸杞、红枣、党参、淮山、姜、葱、盐、料酒。

做法

1. 鸡洗净，切块，用开水焯水去掉沫。

2. 黑豆提前泡发两小时。

3. 灵芝用温水泡软备用。

4. 枸杞、红枣、党参、淮山洗净备用。

5. 炒锅置火上，等热后倒入食用油，加入姜末，炒出香味后加入鸡块，翻炒至变色。

6. 加入盐和料酒，继续翻炒，把鸡块加入砂锅中。

7. 加入清水，水量在砂锅里的高度以及鸡块的顶部之间。

8. 开火加热，待水烧开，去掉浮沫后加入黑豆。

9. 加入姜、葱、枸杞、红枣、党参、淮山，中火煲煮2-3小时至鸡肉和黑豆软烂入味。

10. 后加入灵芝，继续煲煮半小时，加适量盐调味即可。

食用方法

灵芝黑豆母鸡汤可以当做晚餐或者早餐，每日饮用一次，连续喝一周。饮用时，将鸡肉、黑豆、灵芝捞出，连同汤一起食用，可以有效地滋补身体，增强免疫力。

注意事项

1.黑豆在泡发过程中，可以加几颗红枣，效果更佳。

2.煮鸡汤时适量加水，以免太多水让味道清淡，太少水又会让味道太重。

3.煮鸡汤时要先焯水，可以除去多余的水，让汤更清爽。

4.在煮鸡汤的过程中，要注意时刻查看汤的沉淀物，清除后再进行下一步的调味。

5.做汤的时候，可以用文火来慢慢熬煮，这样可以更好地将营养成分充分释放出来。

灵芝黑豆母鸡汤是一道非常美味的营养佳品，可以有效地为身体补充能量，增加免疫力，对身体的健康有很大的帮助。大家可以根据自己的口味来选择调料。希望大家都能健康地生活，享受自己制作的美食！

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