灵芝黑蒜炖汤做法视频(灵芝黑蒜汤的简单烹饪方法)

引言

灵芝是中国传统滋补佳品，具有强大的免疫调节作用，其具有的多糖、三萜类等成分，在抗、、降、降等方面也有很好的功效。

黑蒜是通过特殊工艺将新鲜蒜头发酵而成的食品，味道甜而不辣，口感有些类似葡萄干，其具有的天然剂、多糖等成分，也被广泛应用于中医保健、食疗调理等领域。

灵芝黑蒜汤的结合，可谓是天作之合。将灵芝、黑蒜与鸡肉、猪骨等杂烩在一起炖制，不仅美味可口，更有丰富的营养保健作用。

步骤一：准备食材

主要材料：灵芝、黑蒜、猪骨一斤、鸡肉一斤、葱、姜、料酒、盐、生姜末。

配料：胡萝卜、香菇、冬笋、红枣、枸杞等。

灵芝和黑蒜可以提前在保鲜袋中放入冷冻室冷冻，然后称出需要的量再取出进行切片、切块等操作；猪骨和鸡肉水洗干净，切块；葱姜切末备用。

步骤二：煮制食材

将猪骨、鸡肉放入砂锅中，加水没过食材；加入料酒、葱姜、生姜末，大火煮开后转小火炖煮两个小时，可以根据自己喜好，在煮的过程中加入胡萝卜、冬笋、香菇等配料。

炖煮时间过后，将灵芝和黑蒜放入锅中，加适量盐调味，大火再次煮沸后，撇去浮沫，继续小火炖煮半小时即可。

步骤三：享受美味

将炖好的灵芝黑蒜汤倒入小碗中，可以根据自己喜好选择加入红枣、枸杞等配料，既可以增加汤品的口感，也可以达到营养补充的作用。

注意事项

1.炖煮过程中需要不断撇去浮沫，否则会影响汤品的口感。

2.准备灵芝时尽量选择新鲜且完好无损的，这样营养价值更高，效果更佳。

3.加盐的时候要适量，以免影响灵芝黑蒜汤的美味口感。

结语

灵芝黑蒜汤不仅营养健康，而且美味可口，是可以每天食用的佳品之一。不同的食材可以根据自己的喜好加减，食用时可以配以糯米饭、面条等，既能补充营养，又可以享受到美妙的味道和口感。

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