灵芝鸽子炖土鸡做法视频(做法视频：灵芝土鸡炖鸽子，健康滋补全家享)

准备材料

灵芝1朵、土鸡1只、鸽子2只、枸杞适量、红枣适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、花椒适量。

步骤一：处理鸟类肉类

1.去掉鸽子和土鸡的头和脚，清理内脏。

2.鸽子和土鸡切成块状。

步骤二：调味处理

1.锅内倒入适量清水煮开，放入鸽子和土鸡，加入料酒去腥。

2.将姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味后放入炖盅。

3.灵芝清水浸泡15分钟后切片，红枣去核切成两半，枸杞洗净。

4.将灵芝片和红枣、枸杞加入炖盅中。

5.加入适量的盐和花椒调味，搅拌均匀。

步骤三：炖制食材

1.将调好味的食材倒入砂锅中，加入适量清水。

2.大火煮开，去掉表面的浮沫，调小火炖煮2-3小时。

3.炖煮时间到后，撒上一些葱花，出锅即可享用。

食材功效

1.灵芝：具有调节人体免疫系统、延缓、等作用。

2.土鸡：补、滋阴、补虚、养颜、润燥的功效。

3.鸽子：具有补、益气，对脾胃虚弱、气短乏力、多梦有着较好的效果。

4.枸杞：具有补、改善视力等功效。

营养分析

土鸡和鸽子含有较高的蛋白质和矿物质，能够增强人体的免疫力、促进骨骼发育。同时，灵芝含有多种人体所需的氨基酸和微量元素，对改善体质和有重要作用。枸杞和红枣也是天然的滋补佳品，对养身健体也有帮助。

小贴士

1.炖制前要提前将灵芝泡水并切片，不然会影响炖制时间和效果。

2.炖肉类时要先用开水焯水去除腥味，炖出来的肉质鲜美。

3.加入调料时应根据自己口味和食材的特点适当调整，避免过咸或过甜。

4.普通的炖盅或砂锅都可以使用，没有炖盅的可以用平底锅代替，口感也不错。

结语

灵芝鸽子炖土鸡是一道营养美味的滋补佳品，可以增加人体免疫力，保持健康。全家人可以一起分享，享受这道美食的同时，也享受健康的同时。

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