灵芝面饺做法大全(多彩灵芝韭菜馅饺子，营养健康好滋味)

灵芝面饺做法大全

灵芝，是一种珍贵的材料，有着益气养神、延年益寿等功效。而灵芝面饺，则将灵芝与新鲜食材相结合，美味可口又营养丰富。下面为您介绍多彩灵芝韭菜馅饺子的制作步骤。

材料

灵芝面皮：面粉500克、灵芝粉10克、盐适量、水适量

韭菜馅：猪肉馅300克、韭菜200克、盐适量、姜蒜末适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量

多种蔬菜：胡萝卜、菜花、青椒、蘑菇、花菜、豆芽等，适量

调料：生抽、老抽、耗油、鸡精、白胡椒粉、姜蒜末、盐

步骤

制作灵芝面皮

1.将面粉、灵芝粉和盐混合均匀，加入适量的水，揉成面团；

2.将面团醒发20分钟；

3.将发好的面团分成小团，擀成薄皮备用。

制作馅料

1.韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中；

2.加入姜蒜末、料酒、盐、鸡精、香油调味，拌匀备用。

制作多种蔬菜料

1.将胡萝卜、菜花、青椒、蘑菇、花菜、豆芽等蔬菜洗净切成小块；

2.加入适量的盐、白胡椒粉、姜蒜末、生抽、老抽、耗油等调料，腌渍20分钟，备用。

制作灵芝饺子

1.将馅料放在皮上包好，捏死口；

2.大火蒸8分钟左右，出锅后放凉；

3.将腌渍好的蔬菜料放在馅饺子上，放入蒸锅再蒸5分钟左右；

4.出锅后即可享用美味的灵芝面饺了。

小贴士

1.馅料口感会更好，可以用刀切打几次猪肉馅，这样馅料更显筋道；

2.发面过程中需要盖上湿布或保鲜膜，不要让面皮干燥开裂；

3.腌渍蔬菜料时，可以根据个人口味适量添加调料；

4.在灵芝面皮面团中加入一些菠菜泥、山药泥等食材，可以让面皮更加丰富营养。

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