灵芝薏米茨实煲鸡汤(灵芝薏米茨慢炖鸡汤，味美营养又滋补！)

介绍

煲汤是中国人的传统养生方式之一，而灵芝薏米茨慢炖鸡汤则是中国养生菜谱中的一道非常特别的菜式。这道菜品有着浓郁的口感和多种营养成分，受到了广泛的欢迎。

食材

做一锅灵芝薏米茨慢炖鸡汤所需要的食材有：一只鸡、20克的灵芝、100克的薏米、10个茨菇、3个红枣、2片姜片、适量的盐和胡椒粉。

步骤

1. 鸡洗净，放在冷水锅里煮10分钟，撇去浮沫，捞出控干水分。

2. 将鸡放进砂锅里，加入适量的清水，以盖过鸡的量为准。

3. 把洗净的薏米、灵芝和茨菇都放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉。

4. 把红枣和姜片加入锅中，搅匀后盖锅盖。

5. 开中小火焖煮2小时，即可出锅食用。

营养价值

灵芝薏米茨慢炖鸡汤的食材都是很好的营养素来源。

鸡肉是常见的高蛋白低脂肪食品，还含有人体必需的氨基酸，能够促进肌肉的生长和修复。

薏米有清热等功效，含有丰富的膳食纤维和维生素B1、B2、E等营养物质，有助于消化和调理肠胃。

灵芝有、抗和调节等功效，是名副其实的“人参中的珍品”，有很高的营养价值。

茨菇含有多种维生素和微量元素，有助于保护并修复、改善功能。

红枣富含碳水化合物、钙、磷、铁和维生素C等营养元素，能够促进道消化吸收，增加腹腔内的营养储藏，提高免疫力。

这道菜品不仅美味可口，还是一道非常营养丰富的饮食选择。

适宜人群

不适用于素食者和者。其他人群均可食用。特别是需要滋补或者恢复体力的人群，这道灵芝薏米茨慢炖鸡汤非常适合。

注意事项

1. 加入姜片可以去除腥味，可适量增加。

2. 茨菇的颜色会渗出，不要使用太多，否则会令鸡汤变成黑色。

3. 灵芝口感比较苦，多加一些红枣和糖可以调整味道。

4. 煲汤的时间越长，味道越香浓，但营养成分的流失也会增加。所以不要一味追求浓郁气味，要让汤品对身体更有益。

5. 砂锅煲汤的温度升高比较缓慢，所以烧开后需要调整火候，保持温度。

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