灵芝蒸肉末汤怎么做(灵芝蒸肉末汤的简单制作方法)

灵芝蒸肉末汤怎么做

灵芝是一种常见的材，具有多种保健功效，而在菜肴中加入灵芝可以提高菜肴的药膳价值。今天，我们就来分享一道以灵芝为主材的菜肴——灵芝蒸肉末汤。这一道菜肴是香甜可口，养生保健的好选择。

准备材料

1. 猪肉末500克

2. 绿豆芽适量

3. 干灵芝10克

4. 鸡蛋1个

5. 盐、生姜、葱适量

6. 白胡椒粉、料酒适量

7. 食用油适量

制作步骤

步骤一：将干灵芝用清水浸泡20分钟，泡发后切成小片。生姜洗净切成丝，葱切成段。

步骤二：将猪肉末放入容器中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制半小时。

步骤三：将腌制好的猪肉末放入碗中，加入适量的绿豆芽和干灵芝片，搅拌均匀后加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。

步骤四：将搅拌好的肉末放入碗中，上屉蒸15分钟即可。

步骤五：炒锅中倒入少量食用油，加入葱姜煸香后加入清水烧开，加盐调味。

步骤六：蒸好的肉末倒入锅中，烧热即可出锅。这一道灵芝蒸肉末汤就做好了。

小贴士

1. 如果家里有新鲜的灵芝，可以先将灵芝切成小片后晒干，便于保存和使用。

2. 在腌制猪肉末的过程中，如果感觉肉末有点干，可以加入半个鸡蛋。这样能够让肉末更加鲜嫩。

3. 在烧汤的过程中，可根据个人口味加入适量的辣椒、姜片等。

以上就是灵芝蒸肉末汤的制作方法，这道菜肴香甜可口，药膳价值高，不仅具有养生保健的功效，还有滋补、强身健体的作用。尝试一下吧！

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