灵芝莲子排骨汤的做法(灵芝莲子排骨汤的家常做法分享)

灵芝莲子排骨汤的家常做法分享

灵芝莲子排骨汤是一道滋补养生的汤品，以灵芝、莲子和排骨为主要材料，通过炖煮的方式将食材的营养充分释放出来，具有补、润止咳、强身健体的功效。下面，我们来分享一下家常制作灵芝莲子排骨汤的做法。

材料准备

1. 灵芝干 10g

2. 莲子 50g

3. 排骨 500g

4. 生姜 30g

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 清水 适量

制作步骤

1. 将灵芝干用温水浸泡半小时，取出备用。

2. 莲子用清水洗净，排骨剁成小块，生姜切片备用。

3. 排骨用开水焯一下，捞出洗净沫。

4. 炒锅中加入少许油，烧至高温后将排骨放入煸炒，倒入适量料酒去腥。

5. 将炒好的排骨、灵芝、莲子、生姜片放入炖锅中，加入适量清水。

6. 放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2个小时。

7. 加入盐调味即可。

注意事项

1. 灵芝干需要提前用温水浸泡，以充分释放其营养。

2. 煸炒排骨时需要加入适量料酒去腥味。

3. 煮汤的时候要用小火慢慢炖煮，才能让汤品的口感更加醇厚。

总之，灵芝莲子排骨汤是一道非常营养的汤品，适宜于身体虚弱、免疫力低下的人群食用。大家可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如枸杞、黄芪等，来增加汤品的和口感。希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，为健康保驾护航。

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