灵芝酒糟做法视频窍门教程(学会制作美味营养的灵芝酒糟：视频教程)

介绍

灵芝酒糟是一种传统的饮食，具有补、养颜、强身健体的功效。特别是对于女性朋友来说，灵芝酒糟更是一款不可多得的美容圣品。今天，小编就为大家分享一下灵芝酒糟的制作方法及窍门。

制作灵芝酒糟的食材有灵芝、米饭、酒糟和糖。其中，灵芝是关键的原材料，需要选用干燥、无损、带柄的优质灵芝。米饭建议选用新米，并保证精炼洁白，不要用糙米或五谷杂粮制作。酒糟好使用本地市场上出售的品质较好的酒糟，以确保口感和食品质量。糖可以根据个人口味适量添加。

在制作灵芝酒糟之前，需要对灵芝进行处理。首先，将灵芝用清水泡发，泡发时间不能太短，建议泡发至柔软。然后用刀将灵芝切成小块，大小可以根据自己的喜好酌情决定。

将米饭淘洗干净后，加入适量的水煮开，煮至水变干，然后加入已经切好的灵芝继续煮沸。建议使用紫糯米饭，因为其口感更好、更容易入味。如果想让灵芝的味道更加鲜美，可以加入几片姜。

将酒糟加入米饭中，适当搅拌均匀，然后用小火煮开，让酒糟的芳香充分融入米饭中。之后，根据个人口味添加适量的糖，继续煮至米饭透亮，软糯爽口即可关火。一般情况下，整个熬制过程需要大约30分钟。

熬制好的灵芝酒糟要放凉后存储，存储过程中需要注意密封性，防止异味污染。如果想让酒糟更加入味，可以将熬制好的灵芝酒糟放置24小时后再食用。此外，制作好的灵芝酒糟可以保存2-3天，如果保存时间过长，可能会影响食品品质。

选择好的灵芝是制作灵芝酒糟的关键。好的灵芝必须要干燥、无损、带柄，并且质量上乘。为了保证灵芝的品质，建议在正规商店购买。

如果想让灵芝酒糟的味道更加浓郁，可以多放一些酒糟。但是需要注意，如果放置过多的酒糟，会影响米饭的口感。

灵芝酒糟和烤鸡、烤鸭一起食用更加美味。这是因为灵芝酒糟的鲜香和烤鸡、烤鸭的肉质相得益彰，让人大增。

制作灵芝酒糟并不困难，只需要掌握好食材的选择和熬制过程中的窍门，就能制作出既美味又有营养的灵芝酒糟了。希望大家尝试过后，享受到灵芝酒糟的美味和健康功效。

灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。