灵芝炖汤做鸡的做法(简单易学的灵芝鸡汤煲法)

介绍灵芝鸡汤煲法

灵芝是中的珍品，其功效广泛，被誉为“仙草”。灵芝炖汤做鸡是一种非常养生的汤品，是用灵芝和鸡肉进行炖制制作而成的。据说灵芝鸡汤可以补益气、强身健体、滋阴安神等诸多功效，是适合所有人群食用的一种汤品。

材料准备

为了制作灵芝鸡汤，需要准备以下材料：

一只鸡（不妨选用去皮去骨的鸡胸肉）

10克左右的灵芝

适量的枸杞、红枣

适量的盐、生姜

适量的水

步骤详解

以下是制作灵芝鸡汤的具体步骤：

用清水将鸡胸肉洗净，然后切成适当大小的块。

将灵芝用水泡发，泡发过程中要注意，水不用太多，以免灵芝浸泡不均匀。泡发时间一般约为30分钟。

将红枣、枸杞洗净。

备一块新鲜姜，切成薄片。

将炖汤锅用清水洗净，放适量清水（以2-3人份计算，建议放500-600毫升的水），开火烧水。

当水开后，将鸡肉放入锅中，然后放入枸杞、红枣、生姜片，炒匀。

将灵芝放入锅中，再次炖煮约半小时。期间需要时不时地用勺子刮去汤表面浮油，以免影响味道。

煲好汤后，放入适量的盐调味即可。

注意事项

在制作灵芝鸡汤过程中有一些需要注意的事项：

泡发灵芝时，水不要泡太多。泡发过程中可以用勺子轻轻搅拌，让灵芝泡匀。

灵芝不要买太多，一次用太多容易产生味觉疲劳。

鸡肉好选去皮去骨的鸡胸肉，肉质更加鲜美。

炖制时间不必太长，以半小时左右为宜。

煮好灵芝鸡汤后，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、胡椒之类。

结语

灵芝鸡汤是一种非常适合秋冬季节食用的汤品，能够很好地补充身体所需营养，滋补身体，增强免疫力，对于风寒、气虚弱等症状有一定的缓解作用。在大家日常生活中，可以尝试着煲制一次灵芝鸡汤，享受天然健康的味道。

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