广式灵芝鸡汤是广东地区传统的养生之品,以鸡肉和灵芝为主要食材,加入多种中草药熬制而成。不仅口感鲜美,而且具有清补养颜、滋阴润燥等功效。今天,小编就来教大家一个简单的做法,白手起家也能轻松一键搞定。
1.主要食材:鸡肉、干灵芝、当归、枸杞、红枣、党参、淮山、山药、桂圆;
2.器具:砂锅或汤锅、刀、水壶、勺子、灶台;
3.在这里,建议大家购买新鲜的鸡肉和干货,才能保证汤味更纯正,营养更丰富。
1.将鸡肉洗净切块,放入开水中焯水去水;
2.将干灵芝提前泡发20分钟,焯水后洗净待用;
1.将清水煮沸,放入焯过水的鸡块和洗净的干灵芝,再依次加入当归、枸杞、红枣、党参、淮山、山药等材;
2.用大火煮开后转小火,盖上盖子慢慢熬煮3-4个小时,让汤的味道更加浓郁;
1.加入桂圆煮10分钟;

2.加入适量的盐调味即可。
1.本菜品适宜所有人群食用,但是请注意,脾胃虚寒、体质偏寒凉的人不宜多食用;
2.每次食用不宜过量,一次200-300毫升的量即可;
3.在熬制过程中,要时常检查水位,及时加水,以免烧开后水位不够,影响熬制效果。
以上就是广式灵芝鸡汤的简单做法,只需要用心熬制就可以轻松享受美味养生的汤品。希望大家能够尝试一下,让身体更健康!