排骨炖灵芝汤做法(做法分享：营养美味的灵芝猪骨汤)

介绍

排骨炖灵芝汤是一道传统的中式菜肴，它采用了天然的食材 — 灵芝和猪骨。灵芝被认为是一种“神奇”的草药，具有抗，，的特性。而猪骨则含有大量的胶原蛋白和钙等营养物质，有益于身体的健康。这道菜肴简单易做，味道美味可口，营养丰富。

材料

500克猪骨

20克干灵芝

6 - 8个红枣

1个姜片

适量的水

步骤

将猪骨用水烫一下，然后冲洗干净。

将干灵芝浸泡在水中，直至软化后切碎备用。

将猪骨放入锅中，加入适量的水。

将姜片和红枣一起放入锅中。

将灵芝碎末放入锅中，搅拌均匀。

用中火煮沸后，转小火炖煮2 - 3小时。注意查看汤的状态，如果太浓可加适量水。

炖煮结束后，加入适量盐调味即可上桌。

小贴士

猪骨洗净后，用滚水焯一下可以去除水和杂质，同时有利于焯出味道。注意炖煮时火候，中火煮沸后一定要转小火炖煮，否则容易糊锅出现不好的味道。建议在炖煮过程中适当添加水，保证汤的浓稠度。

营养价值

排骨炖灵芝汤具有很高的营养价值。其中，猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙，能够增强骨骼的强度和稳定性，保护关节软骨。灵芝能清除体内，增强免疫力。此外，灵芝对于系统也有保护作用，能够降低，减少心。

此外，红枣和姜片也都有很好的食疗效果。红枣能够补，促进肠胃消化；姜片可以驱寒温暖身体，解决肠胃不适等问题。这些天然的食材组合在一起，使得排骨炖灵芝汤成为一个营养丰富的菜肴，有助于人体健康。

结语

排骨炖灵芝汤是一道营养丰富，美味可口的中式菜肴。它汇集了多种天然食材，能够增强身体免疫力，维持骨骼健康。同时，其制作方法简单易行，是家庭健康饮食的不二选择。

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