凉拌人参灵芝的做法视频(简单易学！凉拌人参灵芝的做法视频分享！)

介绍

人参和灵芝是传统中很受欢迎的两种材料。人参历来被认为具有滋补和提高免疫力的功效，而灵芝和它的营养价值和药用功效也有很多文献记载。把这两种材料结合在一起，做成凉拌人参灵芝，既健康营养，又美味可口。

材料

- 干人参 30 克

- 干灵芝 30 克

- 胡萝卜 1 根

- 青葱 2 根

- 洋葱 1 个

- 生姜 1 片

- 食盐 适量

- 食用油 适量

- 醋 适量

步骤

1. 先将人参和灵芝分别用清水浸泡2-3小时，软化后切成丝或切碎备用。

2. 胡萝卜去皮，切成细丝，青葱切成花状，洋葱和姜切成丝状备用。

3. 将煮好的人参和灵芝沥干，倒入碗中，加入适量的盐和醋，拌匀均匀腌制15-20分钟，使其入味。

4. 烧热锅，倒入适量的食用油，加入切好的葱姜丝煸炒。

5. 炒香后加入胡萝卜丝和洋葱丝炒香。

6. 关火后倒入人参和灵芝碗中，拌匀均匀即可。

注意事项

1. 人参和灵芝需事先用清水泡软，以充分利用材料营养。

2. 切好的葱姜丝用小火慢慢煸炒，以充分体现味道。

3. 炒好的胡萝卜和洋葱要稍微凉一下再倒入人参和灵芝碗中，以免烫坏材料。

营养价值

1. 人参可以健脾养胃、提高免疫力、滋润部等。

2. 灵芝具有免疫调节、抗等功效。

3. 胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，有助于改善视力和体质。

4. 洋葱富含硫化合物，可以和症。

结语

凉拌人参灵芝是一道健康营养的中式菜肴。制作也并不难，食材也容易获得。如果你想吃一道营养丰富、口感清爽的凉菜，可以试试这道人参灵芝。

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