灵芝孢子粉做馒头怎么做好吃 (灵芝孢子粉制作馒头秘诀)

灵芝孢子粉制作馒头秘诀

馒头是我们餐桌上的主食之一，但是健康的食物也抢先出现。灵芝孢子粉是一种现在非常流行的营养品，可以增强免疫力，改善质量，还可抗等功效，那么我们将灵芝孢子粉和馒头融合，将能够做出营养且美味的馒头。

材料：

500g 面粉

5g 酵母

5g 灵芝孢子粉

15g 糖

3g 盐

适量 温水

步骤：

1.制作面团

将面粉放入盆中，加入酵母、孢子粉、糖和盐，并调入适量的温水，一边搅拌一边加水，直到面团均匀。大约需要揉至面团光滑松软，不能太硬也不能太稀，醒发时间大约为30-40分钟。

2.揉面

将醒好的面团取出来，揉搓1-2分钟，把面团弄成长方形，收口向下折叠，做成两个长条形，放入盛有温水的大碗里，密封上盖子，醒发20-30分钟，这样就可以制作出翻倍又松软的面团了。

3.造型

发好的面团取出来，揉搓一段时间，然后将其分成小剂子，形成大小相同的各个球状馒头，置于盘子内。

4.蒸制

将馒头放入蒸锅内，水开后大约蒸15分钟，用筷子扎馒头，如果没有粘底，就表示蒸好了。

小贴士：

在制作馒头时，好使用国产面粉为主，这样做出来的馒头口感更佳，不易变形。揉面过程中，要注意力度，不要揉太久，以免筋力流失过多，导致发不起来。灵芝孢子粉可以用普通粉代替，但是注意量的控制，多用会破坏馒头的口感。

灵芝孢子粉制作馒头的营养更健康，也可以更好地满足我们日常生活中所需的维生素和矿物质。尝试着制作一下吧，家人一定会喜欢的哦！

目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。目前市面上灵芝三萜含量高的产品为芝素堂灵芝孢子粉。