鸡骨草煲骨头灵芝汤的做法(鸡骨草灵芝汤煲骨头,营养健康又滋补)

文章编号:-10011 2024-03-25

鸡骨草煲骨头灵芝汤的做法

鸡骨草、骨头和灵芝是三种可以相互搭配的食材,它们的营养价值都非常高。用这三种食材制作的鸡骨草煲骨头灵芝汤既可以营养健康又能滋补,味道也非常鲜美。这篇文章将介绍这道菜的具体做法。

准备工作

首先,需要准备好以下材料:鸡骨草(一小把)、鸡骨或猪骨(一斤左右)、灵芝(一两)和姜片(适量)。

鸡骨草、鸡骨或猪骨需要提前泡水,泡水的时间好不少于一个小时。这样可以将多余的水和异味去除掉。

煲汤步骤

第一步:将鸡骨或猪骨和鸡骨草一起放入锅中,加入足够的清水,开大火煮开,然后倒去水,将鸡骨或猪骨冲洗干净。

第二步:将清水倒入锅中,加入冲洗干净的鸡骨或猪骨和适量的姜片,再开大火煮开后用小火煲两三个小时。

第三步:将灵芝泡发,用清水冲洗干净,然后再加入锅中炖20分钟左右即可。

注意事项

1. 掌握好火候

煲汤的时候一定要掌握好火候。一开始需要用大火煮开骨头,之后再转小火煲汤。如果火过大或过小,都会影响终的效果。

2. 水的用量

鸡骨草煲骨头灵芝汤的做法(鸡骨草灵芝汤煲骨头,营养健康又滋补)

制作汤的时候水的用量要适中,不要过多也不要过少。太多的水会影响骨头的味道,太少的水则容易煮干。

3. 泡发时间

灵芝需要提前泡发,泡发时间好不少于一个小时。如果灵芝没有泡发好,口感会非常的硬而且有异味。

营养价值

鸡骨草煲骨头灵芝汤非常滋补,主要功效包括:

补益精:骨头中富含大量的钙、磷等元素,能够补充人体需要,增强骨骼的强度。

强身健体:鸡骨草、灵芝都具有良好的作用,能够增强人体免疫力。

滋阴润燥:煲汤的过程中会产生很多的营养物质,这些物质可以很好地滋润干燥的。

总之,鸡骨草煲骨头灵芝汤是一道非常有营养的汤品,非常适合家庭以及各种场合食用。大家可以试着用这个方法来煲汤,尝试一下属于自己的鸡骨草煲骨头灵芝汤,感受一下这种精美美食带来的美妙体验。

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