鸡骨草煲骨头灵芝汤的做法(鸡骨草灵芝汤煲骨头，营养健康又滋补)

鸡骨草煲骨头灵芝汤的做法

鸡骨草、骨头和灵芝是三种可以相互搭配的食材，它们的营养价值都非常高。用这三种食材制作的鸡骨草煲骨头灵芝汤既可以营养健康又能滋补，味道也非常鲜美。这篇文章将介绍这道菜的具体做法。

准备工作

首先，需要准备好以下材料：鸡骨草（一小把）、鸡骨或猪骨（一斤左右）、灵芝（一两）和姜片（适量）。

鸡骨草、鸡骨或猪骨需要提前泡水，泡水的时间好不少于一个小时。这样可以将多余的水和异味去除掉。

煲汤步骤

第一步：将鸡骨或猪骨和鸡骨草一起放入锅中，加入足够的清水，开大火煮开，然后倒去水，将鸡骨或猪骨冲洗干净。

第二步：将清水倒入锅中，加入冲洗干净的鸡骨或猪骨和适量的姜片，再开大火煮开后用小火煲两三个小时。

第三步：将灵芝泡发，用清水冲洗干净，然后再加入锅中炖20分钟左右即可。

注意事项

1. 掌握好火候

煲汤的时候一定要掌握好火候。一开始需要用大火煮开骨头，之后再转小火煲汤。如果火过大或过小，都会影响终的效果。

2. 水的用量

制作汤的时候水的用量要适中，不要过多也不要过少。太多的水会影响骨头的味道，太少的水则容易煮干。

3. 泡发时间

灵芝需要提前泡发，泡发时间好不少于一个小时。如果灵芝没有泡发好，口感会非常的硬而且有异味。

营养价值

鸡骨草煲骨头灵芝汤非常滋补，主要功效包括：

补益精：骨头中富含大量的钙、磷等元素，能够补充人体需要，增强骨骼的强度。

强身健体：鸡骨草、灵芝都具有良好的作用，能够增强人体免疫力。

滋阴润燥：煲汤的过程中会产生很多的营养物质，这些物质可以很好地滋润干燥的。

总之，鸡骨草煲骨头灵芝汤是一道非常有营养的汤品，非常适合家庭以及各种场合食用。大家可以试着用这个方法来煲汤，尝试一下属于自己的鸡骨草煲骨头灵芝汤，感受一下这种精美美食带来的美妙体验。