虎乳灵芝瘦肉汤做法视频(鲜美健康：虎乳灵芝瘦肉汤的制作方法视频)

虎乳灵芝瘦肉汤做法视频

虎乳灵芝瘦肉汤是一道融合了中草药的健康鸡汤，以虎乳、灵芝、瘦肉为主材料，口感鲜美，具有滋补保健的功效。下面为大家介绍虎乳灵芝瘦肉汤的制作方法。

所需材料：

主料：红毛羚虎乳100克、灵芝20克、瘦肉500克。

配料：姜片、枸杞、盐适量。

制作步骤：

1. 将红毛羚虎乳放入大碗中，加入清水浸泡30分钟，反复冲洗干净，备用。

2. 灵芝用清水浸泡30分钟，切成片，备用。

3. 瘦肉用清水洗净，切成小块。

4. 煮开清水，加入切好的瘦肉，大火烧开后去掉沫，撇去浮沫。

5. 加入适量的清水，姜片放入锅中。

6. 将浸泡过后的红毛羚虎乳放入锅中，继续煮沸，用中火煮半个小时。

7. 将切成片的灵芝放入锅中，加入枸杞，煮沸后改成小火继续煮一个小时。

8. 加入适量的盐，煮沸几分钟，关火就可以了。

烹饪技巧：

1. 在制作虎乳灵芝瘦肉汤时，清洗红毛羚虎乳需要多次反复冲洗。

2. 切瘦肉时要小心，切块大小不一，肉质过于细腻容易烂，太大则不易入味。

3. 煮瘦肉时可以加入生姜片去腥，撇去浮沫，更好的脱去鱼腥味。

4. 灵芝好选用野生灵芝，泡发时间至少半小时。

5. 枸杞可在煮汤前一小时加入，以免过度煮烂，失去营养。

营养价值：

虎乳灵芝瘦肉汤富含多种蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，其中虎乳的蛋白质含量高达25-30%，而灵芝具有明显的免疫调节作用，可以调节人体免疫系统的功能，增强人体免疫力。瘦肉还含有铁元素，可以贫的发生。此外，虎乳灵芝瘦肉汤还具有，抗的功效。

虎乳灵芝瘦肉汤是一道健康营养的汤品，是美容养颜的好选择，亦可用于增强身体免疫力，具有滋补保健的功效。大家可以根据自己的口感调整食材用量，制作出口感更好的虎乳灵芝瘦肉汤。