灵芝老鸡瘦肉汤的做法(做法轻松，味道鲜美的灵芝鸡瘦汤)

灵芝老鸡瘦肉汤的做法

灵芝老鸡瘦肉汤是一道天然健康的汤品，营养丰富、味道鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下这道汤的具体做法。

材料准备

灵芝老鸡瘦肉汤的主要材料包括：老母鸡1只、去皮瘦肉500克、干灵芝两朵、姜片适量、盐适量、料酒适量。鸡肉和瘦肉分别切块备用，灵芝用清水泡软，洗净备用。

烹饪步骤

1. 鸡肉和瘦肉均放入开水中焯水，去除沫，捞出沥干。

2. 准备一个炒锅，加入适量的油，烧热后加入姜片和鸡肉、瘦肉块，煸炒至鸡肉变色，瘦肉表面微微焦黄后，加入适量的料酒，煸炒均匀。

3. 将炒好的鸡肉、瘦肉和姜片全部放入高压锅中，加入适量的清水，不宜加太多水，以鸡肉和瘦肉的量为准，再加入泡软的灵芝。

4. 将高压锅密封盖紧，用大火烧开后转小火，煮20分钟左右。

5. 熄火后等锅内压力完全消失，再打开锅盖，取出灵芝，放入鸡肉、瘦肉汤中。

6. 按照个人口味加盐，再用小火煮10分钟左右即可。

营养价值

灵芝老鸡瘦肉汤是一道实用美味的滋补汤品。鸡肉富含高质量蛋白质及多种维生素，瘦肉中的蛋白质含量也较高，这些对身体细胞组织的修复和更新都有很好的促进作用。灵芝有免疫调节和抗的功效，还可以增强人体免疫力。此外，灵芝老鸡瘦肉汤口感鲜美，汤汁营养丰富，具有很好的滋补调理作用。

小贴士

1. 炒鸡肉和瘦肉时，掌握好火候，不要煸炒过久，以免将肉煮老。

2. 煮汤时一定要用高压锅，这样可以煮出鸡肉和瘦肉的鲜美汤汁。

3. 灵芝不能和汤一起煮，可以事先泡发后再加入汤中。

4. 灵芝老鸡瘦肉汤是一道补品，适量食用为佳，过多食用会影响消化功能。

后，希望大家按照上述步骤，试着做一下这道营养丰富、异常美味的灵芝老鸡瘦肉汤，也希望你们在生活中更加注重饮食健康。

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