灵芝首乌炖土鸡的做法和功效(灵芝首乌炖土鸡的菜谱及健康益处)

灵芝首乌炖土鸡的做法

灵芝首乌炖土鸡是一道美味养生菜肴，主要由灵芝、首乌和土鸡炖制而成。这道菜肴既美味又健康，非常适合家庭做为主菜。接下来，我们来介绍一下其具体的做法。

所需材料

1. 土鸡1只

2. 灵芝20克

3. 首乌20克

4. 枸杞10克

5. 姜3片

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 清水适量

步骤

1. 准备好所需材料。

2. 土鸡宰杀去毛、洗净后切块备用。

3. 首乌、灵芝、枸杞用清水泡发。

4. 姜洗净切片备用。

5. 高压锅加盖，烧热锅后倒入适量食用油。

6. 加入姜片爆香后放入切好的鸡块，继续炒制一分钟左右。

7. 倒入料酒翻炒，使鸡块均匀入味后加入适量生抽。

8. 炒匀后将泡好的首乌、灵芝和枸杞一并倒入锅中。

9. 加入适量清水，大火烧开后转为小火炖煮30分钟左右。

10. 后放入适量盐调味即可。

灵芝首乌炖土鸡的功效

灵芝首乌炖土鸡不仅味道鲜美，而且具有多种养生功效，下面列出其主要的功效。

益气健脾

土鸡肉质细嫩，易于消化吸收，有益气、滋阴润燥的功效。首乌具有补、滋阴养生的功效，有效改善气虚弱、脾胃虚弱等症状。灵芝具有健脾益气、调理饮食不当所引起的脾胃功能失调的功能。

提高免疫力

灵芝是一种珍贵的中草药，具有提高人体免疫力、的功效。灵芝中的多糖和三萜类化合物具有增强人体免疫力和抗的作用。

延缓

灵芝中的多酚类物质具有很强的作用，可以清除人体内的，减缓人体的速度。

补壮阳

首乌是一种滋补虚、益精壮阳的药材。首乌中含有大量的蛋白质、人体必需的氨基酸，对于男性朋友具有很好的滋补作用。

调节

灵芝中的三萜类化合物可抑制合成，降低水平，有助于和改善症。

缓解衰弱

土鸡肉中富含磷、钾、镁等矿物质，可以帮助缓解衰弱、恢复精力、改善质量。

综上所述，灵芝首乌炖土鸡是一道健康美味的菜肴，具有多种养生功效，适合中老年人食用，如果你对此感兴趣，不妨试着自己动手做一下吧！

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