灵芝作为中的上品之一,被誉为“神仙菜”。而炖排骨是家中为常见的汤品之一,含有丰富的蛋白质和微量元素。将这两者合二为一,不仅可以强身健体,还能炖出口感鲜美,健康营养的美味佳肴。但是,如果你想让灵芝炖排骨更加美味营养,可以根据自己的口味加入适当的食材。
1. 进口红枣
在加入排骨炖煮过程中,可以加上数颗进口红枣,这样可以增加甜味,掩盖灵芝的苦味,同时补养颜,对女性来说尤为适宜。
2. 枸杞
枸杞作为名贵中草药,可以补,强身健体。在灵芝炖排骨中加入适量的枸杞,可以起到助力养生的作用。
3. 山药
在炖排骨中加入适量的山药,可以起到增加汤汁浓稠度的作用,同时也能开胃健脾,帮助排骨更好的被人体吸收,同时也能为排骨提供更多的营养。
4. 香菇

香菇是一种营养价值很高的食材,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。加入香菇可以令灵芝炖排骨的口感更丰富,更加美味可口。
1. 先将排骨焯水去腥。在炖排骨之前,好先将其焯水一下,去除掉腥味。这样可以炖出更加清香可口的排骨汤。
2. 切片相对速度较快。如果你时间比较紧,或者嚼不动口感比较柔回滋等等,可以将排骨切片,这样可以短时间内使营养从排骨中释放出来,同时它的口感也会变得更加软烂可口。
3. 勿再度搅动。在炖汤过程中,好不要频繁地搅动食材。这会使食材受力均匀的发生改变,进而影响口感。
总结:灵芝炖排骨不仅能起到强身健体的作用,还能让你口感喜爱,做法也非常的简单,还可以根据自己的口味加入适当的食材,使得食材更具营养价值。