干生灵芝煲鸡汤怎么做(教你做一道健康的灵芝鸡汤！)

准备材料

灵芝鸡汤的材料有干生灵芝、鸡肉和其他调料。干生灵芝可以在店买到，注意选择外形完整，无虫眼、无裂缝、无霉变的成品。鸡肉可以选择去骨的鸡肉或者鸡骨架。调料包括盐、姜、料酒等。除此之外，也可以加入其他适量的食材，如红枣、淮山等。

制作方法

1. 将干生灵芝浸泡在温水中30分钟，泡软后洗净备用。

2.鸡肉飞水处理，切块；或者使用鸡骨架，放入水锅中煮开，撇去浮沫。

3. 把鸡肉或鸡骨架、灵芝放入高压锅里，加入适量的水，约为三到四碗，放入几片姜和酌量的料酒。

4. 将高压锅加盖，烧开后转小火，高压煲20到30分钟。排出气压后打开锅盖，加入适量的盐调味，尝一下味道是否合适。

5. 后可以加入其他适量的食材，如红枣、淮山等，再用小火煲15分钟即可。

6. 后将汤倒出，留下鸡肉和其他食材食用即可。

食用方法

灵芝鸡汤是非常营养健康的食品，能够增强身体免疫力和功能。食用时可以直接饮用汤，也可以加入米饭、面条等作为主食，还可以搭配一些蔬菜和水果一起食用。每周食用一次灵芝鸡汤，对身体健康非常有益。

注意事项

1. 选择外形完整，无虫眼、无裂缝、无霉变的成品。

2. 鸡肉或鸡骨架要先用开水烫一遍。

3. 灵芝不能和铁质容器接触，否则会引起氧化作用，影响食用效果。

4. 不要加入过多的盐和调料，主要是为了保留原汤的味道和营养。

5. 虚体弱的人不宜多食，以免增加脏负担。

6.孕妇、婴幼儿等建议不要食用。

总结

灵芝鸡汤是一种非常好的健康食品，对增强身体免疫力和功能都非常有益。通过以上步骤，我们可以自己在家中制作出口感鲜美、味道鲜香的灵芝鸡汤。同时，在食用时也需要注意一些小细节，才能让我们享受到更好的营养和健康。

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