肉灵芝油炸的做法大全(制作肉灵芝香脆可口的炸丸子)

肉灵芝油炸的做法大全

肉灵芝是一种营养丰富的食材，含有丰富的营养物质和多种氨基酸。炸肉灵芝丸子时，可以制作出香脆可口的美食。下面就来介绍肉灵芝油炸的做法大全。

步骤一：准备材料

肉灵芝、猪肉绞肉、葱姜、淀粉、盐、味精、鸡蛋、面包屑、油。

步骤二：制作肉灵芝馅料

1、先将肉灵芝洗净切成细碎的备用；

2、用葱姜水将肉馅搅拌均匀，加入肉灵芝、盐、味精等调料，再加入适量淀粉和鸡蛋，拌匀后醒制成馅料。

步骤三：包成丸子

将准备好的馅料搓成小丸子，大小适中，再用手将丸子压扁，做成扁圆形；

步骤四：裹上面包屑

将丸子逐一裹上一层面包屑，裹匀压实，尽量多裹一层，这样炸出来的丸子更加香脆可口。

步骤五：油炸丸子

1、热锅凉油，油温至七成热时，将裹好面包屑的肉灵芝丸子逐一下锅，炸至表面金黄色即可；

2、将炸好的丸子捞出控制油份，放在厨房纸巾上吸干油份，即可出锅食用。

小贴士：

1、肉灵芝丸子油炸时，火候不宜过大，以中火炸制，这样可以使丸子炸得均匀，不易糊焦；

2、面包屑用烤面包、吐司等脆皮面包做成的面包屑效果佳，可以制作出更脆更香的丸子；

3、肉灵芝也可以换成其他菇类制作，口感也非常不错。

结语

以上就是肉灵芝油炸的做法大全，大家可以根据自己的口味调整调料，并且适量加减烹调的油量。制作出的肉灵芝丸子不仅外酥里嫩，而且营养丰富，是一道美味可口的家常菜品，供大家参考。

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