灵芝鸡汤做法烤箱视频教学(用烤箱动手：学做口感鲜美的灵芝鸡汤)

准备工作

灵芝鸡汤是一道营养丰富的汤品，特别适合秋冬季节食用。在烤箱中制作灵芝鸡汤不仅能够节省时间，而且能够保持食材的营养成分。在制作之前，需要准备以下材料：

几片干灵芝

半只鸡

适量的姜片和葱段

清水

步骤一：清洗鸡肉

首先，将买回来的鸡肉清洗干净，去掉多余的毛、脂肪和块。然后，将鸡肉切成小块。

步骤二：煮鸡汤

将鸡肉、姜片、葱段和适量的清水倒入大锅中，用小火慢慢烧开。然后，撇去表面的浮沫，再转中火煮约40分钟。

步骤三：清洗灵芝

在等待鸡汤煮开的过程中，可以将干灵芝清洗干净，然后用清水浸泡20分钟，让灵芝软化。

步骤四：灵芝焯水

将泡好的灵芝放入锅中，加入适量的清水烧开，焯水5分钟。焯水是为了去除灵芝的苦味，让其更加鲜美。

步骤五：切灵芝和烤鸡肉

将焯好水的灵芝切成小块，与烤鸡肉块一同放入烤盘中。然后，加入适量的鸡汤，盖上锡纸。

步骤六：放进烤箱烤

将烤盘放入预热好的烤箱中，用200℃的温度烤约30分钟。期间需要不时检查水分情况，如有需要可以添加适量的鸡汤。

步骤七：取出烤制完成的灵芝鸡汤

当灵芝鸡汤烤制完成后，将烤盘从烤箱中取出，用勺子将灵芝鸡肉块取出，再将汤倒入高脚碗里即可享用。

注意事项

1. 烤制过程中需要不时检查水分情况，如有需要可以添加适量的鸡汤。

2. 烤盘上的锡纸不仅仅是起到保护作用，它还能让食物加热更加均匀。

3. 灵芝鸡汤制作完成后，可以根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉。

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