羊肚菌炖汤加灵芝孢子粉？羊肚菌灵芝煲鸡汤做法

本文目录

1. 羊肚菌和什么煲汤好
2. 排骨炖羊肚菌汤怎么炖好喝
3. 羊肚菌灵芝煲鸡汤做法

羊肚菌和什么煲汤好

羊肚菌放材料煲汤好的材料是：

1、排骨洗干净后，冷水下锅焯水，水开煮三分钟，然后捞出来洗干净备用。

2、羊肚菌我买的是干的，所以要用开水泡发，香菇跟金针菜也是干的，都要泡发，泡发后洗干净，羊肚菌要用剪刀剪开，小朋友一口吃不了那么大，剪成小块。

3、胡萝卜切滚刀块，姜切片备用。

4、准备一个大砂锅依次把排骨，羊肚菌，香菇，金针菜，胡萝卜放入砂锅里面，加入莫过排骨上还要多一点的水，水要一次加足，不然后面很容易会煮干的，加入姜片跟红枣。

排骨炖羊肚菌汤怎么炖好喝

制作步骤：

1.羊肚菌用干布擦拭干净，撕成小块备用。

2.猪排骨放入开水中略烫一下，除去水后洗净备用。

3.排骨放入锅中，加入足量清水，大火烧开后倒去水，冲洗干净备用。

4.锅中倒入清水，加入姜片、料酒和排骨，大火烧开，然后撇去浮沫，转小火煮1小时左右。

5.加入羊肚菌和适量盐，煮至排骨和羊肚菌熟烂即可。

羊肚菌灵芝煲鸡汤做法

材料：干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克

1、准备羊肚菌原汤，羊肚菌，稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时,所得就是原汤;

2、鸡肉去皮，加料酒绰水去除末和异味;

3、干菌先泡发，鲜菌要冲洗干净;

4、把肉类，红枣，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原汤(碗底的泥沙别倒进去哈哈)，熬1.5-2小时;

5、然后放羊肚菌炖1小时即可

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