管子哥灵芝炖鸡(管子哥家的灵芝炖鸡秘制配方｜美味又营养)

管子哥家的灵芝炖鸡秘制配方｜美味又营养

灵芝是一种被誉为“草中之皇”的材，被广泛应用于中医领域。而灵芝与家禽类食材的搭配，更是有着出奇制胜、营养丰富的功效。管子哥家传承多年的灵芝炖鸡配方，不仅美味可口，而且具有很多的营养价值。

材料准备

鸡：用户可以选择老母鸡或公鸡等，约2斤左右。

灵芝：半个大灵芝即可或适量的小灵芝。

材：枸杞、红枣、当归、黄芪等，适量。

调料：姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉和香油。

烹饪步骤

1.鸡洗净，切块。

2.灵芝洗净，切丝。

3.将准备好的材放入锅中，加800毫升水，煮至沸腾后转小火煮约半小时左右，制成汤。

4.油锅预热，加入姜和蒜，煸炒出香味。

5.倒入切块的鸡肉，翻炒至金黄色。

6.加入料酒烹调，再加入汤和适量的清水，未淹没鸡肉即可。

7.将灵芝丝放入锅中。

8.再加入适量的盐、胡椒粉，小火炖至鸡肉酥烂。

9.再放一些红枣，炖上5分钟。

10.出锅前，倒入一个小碗香油，提香味。

营养健康功效分析

1.补虚强身：鸡肉为高蛋白，且脂肪含量低，富含氨基酸、矿质、维生素等营养，可以起到清明目，补虚强身的功效。

2.抗养生：灵芝有很好的抗作用，可以帮助清除体内，增强机体免疫力，有助于防抗。而炖鸡时将灵芝搭配材、红枣等，更有助于养生。

3.美容养颜：灵芝中富含的多糖和多种维生素，可以起到、美容养颜的作用，有利于减少老化、痘痘等问题。

4.促进：材、姜、蒜、胡椒粉等辅料，以及赋有滋补功效的水稻芽、茶树菇等，可以促进体内代谢，防止积累过多的废物及毒素，清洁身体，调节人体机能。

总之，管子哥家的灵芝炖鸡配方，既美味又营养，是一道家庭常备的养生佳肴。相信大家一定会爱上这个美好的味道，顺便因为它带来的健康好处，让自己的身体变得更加健康养生！

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