石斛灵芝炖草鸡(草鸡石斛灵芝汤的做法)

介绍

草鸡石斛灵芝汤是一道非常营养的汤品。其中的草鸡肉质柔嫩，石斛和灵芝则具有极高的药用价值，能够滋养身体，提高免疫力。制作起来也非常简单，适合广大人群食用。

材料

草鸡一只，约1000克

石斛50克

灵芝25克

枸杞适量

姜适量

盐适量

步骤

草鸡处理干净，切成小块，用开水焯水去除腥味。

石斛和灵芝分别洗净，剪成小块备用。

将草鸡肉、石斛、灵芝、姜和适量的清水放入炖盅中。

将炖盅加盖，放入炖箱中，选择炖汤模式，大火炖煮2个半小时。

取出炖盅，加入枸杞和盐，再大火炖煮10分钟即可。

食用方法

将炖好的草鸡石斛灵芝汤倒入汤碗中，配以适量的葱花和香菜，即可食用。这道汤品味道鲜美，汤汁清香，令人胃口大开。草鸡肉柔嫩，为汤底增色不少，石斛和灵芝也非常容易入口。常食此汤不仅有助于滋养身体，还能提高免疫力，对多种起到一定的作用。

注意事项

由于草鸡的肉比较寒凉，不适合虚体寒者食用，故此汤品不宜大量饮用。在食用时注意草鸡和石斛的骨头部分，以免产生困扰。此外，炖盅和炖箱应选用保温性能较好的产品，并注意火力的控制。

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