石斛鸡肉灵芝(鸡肉石斛灵芝汤：补气养血的美味佳品)

介绍

石斛鸡肉灵芝汤是一道养生补品，具有、增强免疫力、抗、健脑益智的功效，深受人们的喜爱。石斛是名贵材料之一，常用于和疲劳、、免疫力差等问题。而灵芝是传统草药之一，其具有增强免疫力、抗、减轻精神压力和延缓等功效。搭配上一些优质的鸡肉，更能增加营养和美味。

材料准备

石斛20克、鸡胸肉250克、红枣10枚、枸杞子10克、花菇3朵、灵芝2个、生姜数片、盐适量。

烹饪步骤

1. 将鸡肉切成块状，装入碗中，加入料酒、盐、植物油拌匀腌制十分钟左右；

2. 石斛洗净，切成小段备用；

3. 灵芝去除根部的杂质，清洗干净，切成薄片备用；

4. 花菇撕成小朵，泡软备用；

5. 红枣洗净、去核，放入锅中，加入适量清水，煮沸；

6. 将鸡肉和所有的配料、调料放入锅中，煮滚后用小火炖煮40-50分钟，后加入适量的盐调味，即可出锅。

注意事项

1. 石斛、枸杞子、灵芝是材，购买的时候一定要注意来源，选择正规的材店购买，切勿购买不明来源的药材；

2. 素食者可以用豆腐或者素鸡肉替代鸡肉，口感也非常不错；

3. 煮的时间尽量不要过长，否则会破坏配料中的营养成分；

4. 在煮的过程中可以根据自己的口味加入一些其它的调料，比如姜片、葱花等。

结语

石斛鸡肉灵芝汤是一道非常适合秋冬季节食用的营养佳品，具有明显的、增强免疫力、抗、健脑益智的功效，对于需要补养调理的人群非常有益。营养丰富、味道鲜美，值得一试。

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