灵芝虫草花煲鸡做法(灵芝虫草花炖鸡的做法分享)

介绍

灵芝、虫草花是中医中常见的传统材，具有很高的药用价值，被广泛应用于许多方面。煲鸡汤是中华传统养生保健的常用方式之一，而灵芝虫草花煲鸡汤就是将两者结合在一起，具有双倍的营养和保健功效。下面就让我们来看一下，如何制作这款营养美味的灵芝虫草花煲鸡汤。

材料准备

一只鸡

灵芝、虫草花各20克

生姜、葱各3片

盐、大料、料酒、清水适量

步骤说明

1.将一只鲜鸡杀净去杂质，洗净后切成小块。

2.将灵芝、虫草花清洗干净备用。

3.将生姜、葱切成片备用。

4.热锅加油，加入葱姜爆香，放入鸡块煸炒至金黄色。

5.放入清水，加入适量的盐、大料和料酒，然后把灵芝虫草花放入锅中。

6.大火烧开后，调小火煲炖2-3个小时左右至汤色变浓、香味四溢、鸡肉软嫩、灵芝虫草花熟透即可。

食用方法

1.将煮好的灵芝虫草花煲鸡汤盛入碗中，用汤匙想办法舀起汤和鸡肉。

2.将汤和鸡肉捞出独立放入小碗中。

3.将汤和鸡肉分别用盐和胡椒粉调味。

4.鸡肉可以蘸点自制麻油、蒜泥酱、葱花等调味品食用，汤可以单独喝或者搭配米饭一起食用，口感鲜美。

健康功效

灵芝虫草花煲鸡汤是一款让人欲罢不能的营养美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有许多保健功效：

灵芝具有增强人体免疫力，调节免疫系统，抗，降，保功能等多种功效。

虫草花有助于保持人体健康的营养素成分，含丰富的多醣体和多种氨基酸，能够，延缓，是一种非常优质的滋补品。

鸡肉富含蛋白质和多种营养物质，可以滋补，养胃健身等。

这款汤可以滋补身体，增强体质，达到健康养生的效果，建议大家常年饮用。

注意事项

灵芝虫草花具有高度的药用价值，但并不是所有人都适合食用，需要慎重选择。另外，由于鸡肉中含有大量的蛋白质，个别人群可能存在的情况，请大家注意选择。后需要提醒的是，灵芝虫草花煲鸡汤虽然营养丰富，但并不可以过多食用，以免影响健康。

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