灵芝美食炸货的做法视频(学习制作健康美味灵芝酥！)

灵芝酥，一个既美味又健康的小吃

灵芝是一种有益身体健康的菌类，富含多种营养成分。它不仅可以食用，还可以用于药用。灵芝饮品、灵芝精华胶囊、灵芝面膜等多种产品受到消费者青睐。今天，我们来介绍一种美食炸货——灵芝酥，让你营养充足、口感极佳。

所需材料及制作工具

材料：灵芝干品、面粉、糯米粉、食用油、白糖等。

制作工具：擀面杖、切面刀、炒锅等。

步骤1：将灵芝干泡软

将灵芝干泡软，捞出后用清水洗净，去掉泡软后的浸泡水。然后将灵芝干蒸熟，待用。

步骤2：制作面团

将面粉和糯米粉按照3:1的比例拌匀，慢慢加入清水，揉成面团，醒面10分钟左右。

步骤3：将灵芝切碎

将蒸好的灵芝干切成小块，切碎后备用。

步骤4：将面团擀成薄饼并放入灵芝碎

将面团擀成约3毫米厚的薄饼，将切碎的灵芝均匀铺在面饼上，然后将薄饼对折，按压封口处。

步骤5：再次擀薄并切成小块

将封口处轻轻擀平，将薄饼再次擀成3毫米厚的薄饼，然后将薄饼切成大小均匀的小块待用。

步骤6：炸制灵芝酥

将食用油注入炒锅，烧至七八成热，将切好的灵芝酥放入油锅中炸制，炸至金黄色后捞出，放入白糖碗中翻转均匀即可食用。

注意事项

1. 切灵芝干的同时要特别小心，因为灵芝干比较硬，很容易切到手。

2. 炸灵芝酥时，油温要控制好，过热会糊掉外皮，太凉会炸不熟。

3. 灵芝酥如果常温保存，容易变质，好放在密封袋或容器中放在冰箱里保存。

灵芝酥是一道美味又健康的小吃，制作方法也很简单。只需要几个步骤，就能轻松制作出一个营养充足、口感极佳的小吃。不仅可以满足味蕾的需求，还能促进身体健康，真正的健康美食。

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