灵芝石斛筒骨做法步骤(灵芝石斛汤炖筒骨，降火补气养生。)

灵芝石斛筒骨做法步骤：降火养生

灵芝石斛汤炖筒骨是一道营养丰富、味道鲜美、具有降火、、养生的汤品。灵芝、石斛、筒骨是三种具有很高营养及药用价值的食材。本文将详细介绍灵芝石斛筒骨做法步骤，让大家轻松学会如何制作这道美味汤品。

所需材料：

1.筒骨500克

2.石斛20克

3.干灵芝5克

4.生姜一块

5.鸡精适量

6.葱花适量

7.盐适量

8.清水适量

做法步骤：

1.准备工作

三种食材要事先泡好。将灵芝泡发，清水泡15分钟至半小时，然后剪去帽子，清洗干净；用温水浸泡过夜的石斛，加重量水3倍煮沸后，小火煲 1.5个小时，取250克左右；将筒骨洗净，切块加清水煮沸补水，煮15分钟后，撇去浮沫，捞出筒骨，加点清水煮滚再放入姜块，再川火煮1小时左右。

2.炖汤

将泡好的灵芝、石斛、姜块以及煮好的筒骨放入一个炖盅中，加入适量水，至盖过材料，放入炖锅中，小火煮3小时左右。如果没有炖盅，可以直接放在炖锅中煲。

3.调味

将炖好的汤倒入大锅中，加入适量盐、鸡精等调味料，撒入葱花，再煮一段时间即可。

做法小提示：

1.灵芝、石斛、筒骨的煮炖时间决定了口感和营养的好坏。如果时间太短，营养不能充分释放；时间太长会变得很稠。

2.炖汤的时间需要根据自己的炖锅、火力等因素而定，大致时间为3小时左右，需要时刻关注炖汤的状态，适时加水、搅拌、去油。

3.炖汤时可以加入其他食材，如枸杞、红枣、姜片等，以增加口感和营养价值。

营养价值：

灵芝、石斛、筒骨均是非常有营养价值的食材，其中：

灵芝：富含色氨酸和核苷酸，具有增强免疫力、降低、保护等功效。

石斛：具有养心安神、补益中气、滋阴润燥等功效，特别适合女性食用。

筒骨：含有丰富的钙质和胶原蛋白，有助于强化骨骼和关节组织，减少、等风险。

总的来说，灵芝石斛筒骨汤是一道营养丰富、味道鲜美、具有明显的养生功效的汤品。每周适当食用，可以有效缓解身体疲劳，增强免疫力，使人体健康更上一层楼。

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