灵芝石斛煲骨头(灵芝石斛炖骨汤：滋补养生的佳品)

灵芝石斛煲骨头：滋补养生的佳品

灵芝和石斛都是常用于滋补养生的中草药，它们的组合煮出的汤汁对身体的作用更加综合而全面。此外，加入骨头、肉类等食材，汤汁中的营养成分也会更加丰富。下面就让我们探讨一下如何制作一道滋补养生的佳品：灵芝石斛煲骨头汤。

原料准备

制作灵芝石斛煲骨头汤的材料有：鲜猪骨、瘦肉、灵芝、石斛、生姜、料酒、盐、胡椒、水等。鲜猪骨是本汤汁的主材料，好选择猪脚骨或是猪骨头。瘦肉可以选用猪肉、牛肉或是鸡肉等食材，可以根据自己的口味进行搭配。灵芝和石斛则是主营的滋补成分，具有强壮身体、保养脏的功效。

制作过程

1.鲜猪骨洗净，焯水。然后将猪骨放进炖盅中。

2.将瘦肉洗净、切块，与骨头放入炖盅中。

3.将灵芝和石斛泡水后洗净，切小块，加入炖盅中。

4.将生姜拍丝，加入炖盅中。

5.加入2-3勺料酒，然后加水，水位应该稍稍高过炖盅中食材的两倍左右。

6.将炖盅放进电饭煲中（即“隔水炖”），加盖开始炖煮。时间应为3-4小时左右，好在后半小时加盐和胡椒进行调味。

食用方法

灵芝石斛煲骨头汤熬制出来后味道鲜美，营养丰富，非常适合作为保健饮品或是滋补汤来食用。喝汤时可以用勺子将汤中的骨头和肉取出，然后食用汤汁。肉和骨头也可以一并食用，而且因为炖制过程中营养成分渐渐渗透进食材，所以肉和骨头的口感会更为鲜嫩。

适宜人群

灵芝石斛煲骨头汤对于以下人群的身体保健有着积极的作用：

1.需要滋补养生，清热，强身健体的人群；

2.身体虚弱，虚腰酸的人群；

3.需要增强免疫力的人群；

4.需要补填精，提高男性精子数量和质量的人群。

注意事项

1.灵芝和石斛可以泡水后再加入炖汤中，这样煮的时候营养成分会渗透得更充分。

2.在选择鲜猪骨时，应该选择背膀部、骨头多肉厚的部位。这种骨头营养丰富，煮出的汤汁味道也更好。

3.在加水时应该控制好水位，水不能过多，否则煮出来的汤会失去味道。

4.后煮的时候不能加入太多的调味料，盐和胡椒应该按照个人口味适量加入，才能保证佳的口感。

灵芝石斛煲骨头汤是一款非常适合日常养生的汤品，煮出来的汤汁营养丰富，口感鲜美，而且制作也非常简单。如果你正在寻找一道适合自己的养生汤，灵芝石斛煲骨头汤一定不容错过。

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