传统的泡酒方式大多数都是使用高粱酒、白酒等酒精作为基酒,终制成的酒有着醇香、浓郁的味道。但是对于健康意识比较强的消费者来说,高质量的底酒非常重要。因此,将灵芝与酒精浓度合适的酿制,不仅可以制成健康佳酿,而且还有极好的药用功效。
选择优质的灵芝非常重要。首先,要选择的是质地坚硬、色泽呈现黑棕色以及表面更光滑的灵芝,具有更好的药用价值。其次,灵芝的植物学学名为“灵芝”,别名为“仙芝”、“灵草”等。由于灵芝原材料并不是那么容易获得,而且并不会大规模种植,因此购买灵芝酒时,建议优先选择正规的药店或店家,确保灵芝的品质也能得到保证。
1、取出3-5片干灵芝,冲洗干净后泡在50-100mL的白酒或高度白酒中。
2、放入罐子或者藤条篮中密封泡制,室温放置3-7天。
3、定期转动罐子或摇一摇篮子,让灵芝充分浸泡在酒中,进行均匀浸泡。
4、泡制时间过后,过筛捞出。
5、把灵芝酒存放在阴凉、通风、干燥的地方存放即可。
如果想让灵芝酒口感更加的浓郁,可以将泡制的酒再进行滤清,也可以根据自己的口感添加适量的冰糖或蜂蜜等调味品。此外,在泡制灵芝酒的过程中,要注意灵芝的质量和泡制时间,灵芝的泡制时间过长会导致酒的味道变的苦涩,影响口感。还要避免把灵芝酒置于阳光下或过温的地方,以免影响酒的质量。如果有感觉身体不适,应该停止饮用,咨询医生或药店。

综上所述,灵芝泡酒不仅健康又好喝,而且具有一定的药用价值,是一款适合所有人食用的饮品。做好灵芝泡酒的制作方法后,要注意合理存放和饮用,以达到更好的品质。如果你也想尝试制作灵芝酒,不妨跟着上述步骤一步步来制作吧!