灵芝片排骨汤做法窍门(教你轻松做出美味灵芝排骨汤)

灵芝片排骨汤做法窍门

灵芝被誉为“不老草”， 其中的多种营养成分对健康有着很好的保健作用。而灵芝片排骨汤则是将灵芝和猪排骨一同炖煮，不仅美味可口，还具有强壮身体的作用。下面为大家介绍一下灵芝片排骨汤的制作过程。

材料：

猪排骨500克，灵芝片100克，枸杞20克，干贝6个，生姜3片，料酒适量，盐适量，清水适量。

做法：

1.猪排骨洗净，放入沸水中焯水，再用流水冲洗干净。

2.将灵芝片和干贝放入清水中浸泡30分钟至1小时，泡发后切丝备用。

3.生姜切片备用。

4.炒锅加热，加入少量清水，待水烧开后加入排骨煸炒至表面微焦。

5.加入料酒，倒入足够的清水，放入生姜片，焯水去除浮沫。

6.煮沸后改成小火，加入泡好的灵芝片和干贝，炖1小时。

7.后加入枸杞和适量的盐，调匀后煮沸即可。

制作窍门：

1.灵芝片和干贝要提前泡发，以充分发挥它们的营养价值。

2.焯水是炖排骨汤的重要步骤，它可以去除汤中的沫和杂质。

3.煲汤时要用小火慢炖，这样可以让营养成分充分溶解在汤中，汤变得浓郁可口。

4.加入枸杞和盐要在煮沸前进行，这样更容易让味道更加浓郁。

总结：

灵芝片排骨汤是一道口感鲜美、具有极高保健价值的汤品，在制作时要注重焯水和慢炖两个环节，这样可以让排骨汤的口感更加浓郁，对身体的保健作用也更加明显。愿大家都能够学会这道美味佳肴，为自己和家人健康保驾护航。

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