灵芝石斛乌鸡做法窍门(灵芝石斛乌鸡的简单做法分享)

介绍

灵芝石斛乌鸡汤是一道营养丰富，滋补养生的汤品。它结合了灵芝、石斛、乌鸡等多种食材，具有滋补益气、润止咳、养生强身等功效，被誉为、延年益寿的良方。下面，我来分享一下灵芝石斛乌鸡汤的做法和窍门。

材料准备

灵芝、石斛、乌鸡、生姜、红枣、枸杞。

其中，灵芝、石斛和乌鸡都属于高级滋补品，红枣和枸杞是常见的补益食材。生姜可以去腥增香，也有适度的温阳作用。

烹饪步骤

1.将灵芝和石斛洗净后浸泡至少2小时，让其发软备用。

2.生姜切片备用。

3.乌鸡洗净切块，焯水后捞出洗净沫。

4.煲汤锅内放入足够的清水，加入乌鸡、生姜、红枣和枸杞，煮沸后用小火炖煮至半熟。

5.将泡好的灵芝和石斛放入炖锅中，同乌鸡一起慢火炖煮至汤色白浊，乌鸡熟烂。

6.后根据个人口感加入适量盐、味精等调料即可享用灵芝石斛乌鸡汤。

烹饪技巧

1.炖汤需要尽可能使用大火烧开，使得材料内的养分充分释放。

2.灵芝和石斛是高档滋补食材，需要提前浸泡软化，以充分发挥其营养功效。

3.炖煮乌鸡的时间不能过长，否则乌鸡肉质会过于软烂。

4.根据口感可以选择加入适量盐、味精等调味料。

营养价值

灵芝、石斛和乌鸡都是营养丰富的滋补食材。

灵芝含有多种生物活性物质，能增强人体免疫力，提高身体抗能力，对于调节免疫功能、、降、降等方面具有显著的医学价值。

石斛是常见的滋补食材，它能补充虚劳、胃痛、乳汁不足等症状，对身体健康有很好的保健作用。

乌鸡被称为禽类中的“高级营养品”，富含蛋白质和多种维生素，有利于增强身体免疫力、滋补强身、补等。

红枣和枸杞也是常见的滋补食材，富含多种维生素、矿物质和活性物质，能促进，增强人体免疫力。

综合来说，灵芝石斛乌鸡汤不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质，是一道很好的滋补养生佳品。

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