灵芝泡酒需要那些配料

灵芝泡酒需要那些配料

灵芝泡酒是一种养生美食，对身体有很好的功效。灵芝是一种珍贵的中草药，被称为“仙草”、“长生草”、“灵草”，具有健脾益、清心安神、降、增强免疫力等多种功效。泡酒可以将灵芝中的营养成分提取出来，增加其保健功效。那么，灵芝泡酒需要哪些配料呢？

灵芝

泡酒首先要准备好的当然是灵芝了。在购买灵芝时，要选择色泽棕黄或棕红的灵芝，质地坚硬、外形完整、气味清香，表面有深浅相间、网状或弧形的花纹，其中以背面有7~8个颜色呈黑褐色的裂纹为佳，这说明灵芝品质上乘。

白酒

在泡酒的过程中，使用的酒精一定要选用优质的白酒。因为灵芝泡酒需要长时间发酵，如果使用质量不好的酒精，会影响到酒的口感和品质。而优质的白酒的酒精含量较高，可以更好地提取灵芝中的有效成分。

冰糖

在泡酒过程中，需要加入适量的冰糖。冰糖是天然的甜味剂，能够补充酒中的营养，让酒味更加的香甜可口。但是要注意不要加入太多的冰糖，否则会影响酒的营养价值。

枸杞

将枸杞加入灵芝泡酒中，不仅可以增加酒的口感和营养价值，而且枸杞中的多糖和花青素等物质也具有明显的抗、增强免疫力的功能。在制作的时候要选择新鲜的或者是干燥的枸杞，用开水泡发后再加入到酒中。

红枣

灵芝泡酒中也可以加入适量的红枣。红枣是一种营养丰富的食物，富含铁、钙、维生素C等多种营养物质。在泡制酒的过程中加入红枣，能够补充酒中所需的营养成分，增加酒的口感和营养价值。

总结

灵芝泡酒需要的配料主要有灵芝、白酒、冰糖、枸杞、红枣等。在制作的过程中要注意配料的搭配和比例的控制，尤其是冰糖的加入量要适量。只有合理的配比，才能制作出美味可口、养生保健的灵芝泡酒。

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