灵芝煲猪小肚做法(灵芝煲猪小肚，美味又营养！

介绍

灵芝煲猪小肚是一道营养丰富、滋补身体的中式菜肴。灵芝和猪小肚是该菜肴的主要食材，二者均具有丰富的营养成分和医疗保健功能。灵芝能够增强免疫力、降低和，抗等。而猪小肚则含有大量胶原蛋白和蛋白质，能够美容养颜，补。煮在一起炖成的灵芝煲猪小肚，不仅味道美味，而且富有滋补功能。下面，我们来介绍具体的做法。

配料

猪小肚：500克

灵芝：10-15个

枸杞子：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤

将猪小肚清洗干净，切成小块，焯水后捞出备用。

将灵芝洗净，用刀刮去表面的杂质，切成薄片。

起锅加水，放入猪小肚和姜片煮开，撇去浮沫，浸泡10分钟，再取出备用。

将煮好的猪小肚和灵芝放入砂锅中，加入适量的水加热至沸腾，撇去浮沫。

加入料酒和盐，大火烧开，转小火炖30分钟左右。

放入枸杞子，再炖15分钟即可。

小贴士

灵芝的切片不要太薄，否则容易被煮烂。

炖的时间长短可以根据个人口感和炖煮方式进行调整。

如果喜欢口感爽滑的猪小肚，可以在煮沸后冷水下锅焯水，这样口感更好。

如果嫌烦，也可以将步骤三中的猪小肚和姜片直接放入砂锅中，一起炖煮。

灵芝煲猪小肚是一道滋补性很强的菜肴，尤其适合那些身体虚弱或者需要调理的人。它不仅美味可口，而且富含营养，有益于调养我们的身体。如果你想要坚持健康的饮食，不妨多尝试一下这道菜肴。

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