海底椰灵芝鸡汤做法窍门(教你用海底椰灵芝煲出美味鸡汤)

介绍

海底椰是澳洲原生的果树，而灵芝则是中国的传统名草。他们组成的海底椰灵芝鸡汤不仅香味浓郁，而且对身体有很多好处。

材料

1只鸡、100克海底椰、10克灵芝、20克花菇、2个红枣、若干姜片、2勺红枣蜜、3升开水。

烹饪步骤

1. 将鸡去脂肪和内脏，清洗一下，斩成8小块。

2. 海底椰去皮，大块状切成小丁，用清水泡软；

3. 灵芝、花菇、红枣均泡发；

4. 取一只砂锅，先将鸡块焯水，捞出沥干；

5. 火放中小火，放入姜片煸炒一下，放入焯过水的鸡块和花菇煸炒一下；

6. 倒入开水，放入红枣，姜；

7. 烧开后撇去表层浮沫，转小火，煮1小时；

8. 将海底椰和灵芝丁加入汤锅中，继续煮30分钟；

9. 后加入红枣蜜提味即可。

提示

1. 煮汤好使用砂锅，因为砂锅热度适中，汤可以很好的保温和均匀分布煮出鲜美美味的菜肴。

2. 海底椰和灵芝都有一定的草药味，可多加红枣或蜂蜜调味。

3. 煮汤时不要用冷水直接冲锅，以免影响锅具质量和寿命。

4. 鸡宰杀应当去脂肪和内脏，这样汤就不会太腻了，更容易入味。

5. 煮汤时一定要熟透，以免生肉带来不良影响。

功效

1. 海底椰是植物性蛋白质，具有助于消化、润健身等功效。

2. 灵芝是材，含有多种营养保健成分，具有提高免疫力、、抗等功效。

3. 鸡汤中的营养成分可以适度地补充蛋白质、钙、铁等元素，可以促进体质健康增长，对身体有益。

结语

海底椰灵芝鸡汤是一道香味浓郁、口感鲜美的菜肴，具有多项健康功效。只要注意烹饪步骤和各个材料的比例和配合，就可以轻松煮出这道美味佳肴来。您可以在家尝试做这道菜，也可以与亲朋好友分享，感受到食物的美妙之处。

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