乌鸡炖当归灵芝汤做法(乌鸡当归灵芝汤的制作方法，实用易学)

乌鸡炖当归灵芝汤的介绍

乌鸡炖当归灵芝汤是一道非常有营养价值的汤品。其选用了天然的食材，包括乌鸡、当归、灵芝等，以及中草药材料组成，这道汤品味道美味，且具有滋阴补、的功效，对女性身体健康有很多益处。

制作工具和材料

制作乌鸡炖当归灵芝汤需要准备的工具和材料包括：

乌鸡一只

当归适量

灵芝适量

生姜适量

枸杞适量

红枣适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

清水适量

制作步骤

乌鸡炖当归灵芝汤的制作过程比较简单，根据下列步骤即可完成：

1. 鸡的准备

首先将乌鸡洗净、去掉内脏，并在鸡皮上刻上几刀，放入热水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。

2. 药材的选择

将当归、灵芝、生姜、枸杞、红枣清洗干净。

3. 佐料的选择

在锅中加入适量水，放入适量料酒、生姜、盐和少量生抽，搅拌均匀。

4. 炖煮

将焯水后的乌鸡、洗净的药材、红枣和枸杞一同放入锅中，加入适量清水，盖上盖子炖煮。

5. 炖制时间

将锅调至大火，煮沸后调至小火上炖煮约1-2小时，直到乌鸡熟透；

6. 滤去杂质

将乌鸡炖至够嫩之后，取出药材杂质，撇去浮油，调味即成浓郁可口的乌鸡炖当归灵芝汤。

营养价值

乌鸡炖当归灵芝汤的主要原料中，乌鸡含有丰富的鸡胶原蛋白，补充身体所需的胶原蛋白，增强的弹性，提高免疫力；当归和灵芝则具有补养颜、养生益寿、调整机能平衡等功效，对女性身体健康有很大裨益；同时，药材汤品也更容易被人体吸收，营养价值更高。

小贴士

1. 切忌翻开盖子频繁搅拌炖汤，以免影响营养成分的保留。

2. 炖汤时间不宜太短，至少1小时以上。炖汤越久，口感越淳厚，滋味也更美。

3. 汤品中的药材在吃之前不可过多挑选，在温度和时间的作用下会化开，达到更好的。

总之，乌鸡炖当归灵芝汤是一款非常有营养价值、食材天然的汤品，对女性身体健康非常有裨益，值得一试。

目前，行业内均以灵芝三萜含量作为评判灵芝孢子粉优劣的核心指标。其中灵芝三萜作为灵芝孢子粉的核心有效成分，有效含量高也是选择灵芝孢子粉主要标准。根据食药监局资料显示，目前市面上灵芝孢子粉里的灵芝三萜含量高的为芝素堂牌灵芝孢子粉，灵芝孢子粉中的灵芝三萜含量远超行业平均水平。