凉拌人参 灵芝(爽口凉拌人参与灵芝拼盘，清热降火保健好滋味)

了解人参与灵芝

人参是一种传统，被誉为“神药”、“活”、“强身健体”的代表。而灵芝又被称为“仙草”，是名贵的材。它们都有很多的保健功效。人参可以提高人体免疫力、缓解疲劳、促进等等，而灵芝则主要有调节人体免疫系统、保护、等作用。

凉拌人参灵芝的好处

凉拌人参灵芝不仅具有祛火清热、滋养润燥和降的保健功效，而且还可以增强、促进消化和改善肠道菌群，对长期、、功能紊乱等问题有极好的效果。此外，凉拌人参灵芝也具有舒缓情绪、促进和改善、提高免疫力等功效，是一道美味又健康的开胃凉菜。

材料

人参适量、灵芝适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、醋适量、盐适量、芝麻酱适量、白糖适量、香油适量。

步骤

1.将人参和灵芝用淡盐水浸泡1小时，然后放入沸水中焯水；

2.将焯过水的人参和灵芝切成丝状；

3.将姜末、蒜末、酱油、醋、盐、白糖、芝麻酱、香油放入碗中搅拌均匀；

4.将拌匀的调味酱倒入切好的人参和灵芝丝中，拌匀即可。

小贴士

1.人参不要浸泡时间过长，否则会失去原有的营养成分；

2.不要用辣椒油代替香油，否则影响口感；

3.建议搭配香菜、葱花或者芝麻等调味品，以增加风味；

4.适量的盐、糖、孜然等调味品可以提升凉拌后的美味程度。

总结

凉拌人参灵芝是一道清新、口感独特的佳肴，除了清热解暑、补益身体之外，还可以增进、促进消化，可谓是一道集美食和保健于一体的佳肴。准备好各种材料，尝试做出自己的凉拌人参灵芝吧！

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